说到浙江的旅行，相信大部分旅行者都会关注西湖或者普陀山。其实如果你是一个人文旅行爱好者，那么地处浙江西部的衢州就非常适合。
衢州最佳出游时间，十二月适合吗？作为人文旅游城市，自然不会受天气的影响，四季皆宜，因此十二月来衢州同样非常适合。不过由于地处浙江西部山区，因此12月来这里的时候一定要多备一件衣服，早晚会有些凉。
为什么推荐大家来衢州？1.衢州是一座拥有着1800多年的古城，1994年更是成为了国家历史文化名城。因此这座城藏着众多的古迹，比如江南得去保存最为完好的古代城池，比如列入全国重点文物保护单位的城墙，天王塔和钟楼等。
2.衢州城内还保留着两条老街，分别是水亭门和北门历史街区，这两条老街沉淀着这座城市的历史与沧桑，让你可以一览这里的人文和市井生活。
3.衢州城内藏着众多的美食，据不完全统计这里有100多种美食，且这些小吃都极具衢州风味，因此这是一座适合为了美食说走就走的城市。衢州有什么值得一试的美食？可以说衢州的美食众多，完全是一座可以为了美食说走就走的城市。和省内清淡的口味不同，衢州食物主要以辛辣为主。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等，其中最特色的就是“三头一掌” ，分别是兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，堪称衢州美食中的金字招牌。除了三头一掌外，下面这些美食你一定不能错过。
5星美食推荐：衢州炒粉干，衢州烤饼，龙游发糕，搁袋饼，水晶糕，米糊，鸡蛋粿衢州炒粉干这是除了“三头一掌”之外，衢州最为特色的小吃，在衢州粉干里，最重要的佐料就是辣椒，一点肉片，一点青菜，一点豆芽丝，一点酱料，就将平日里平淡无味的粉干瞬间变成舌尖上的美味。
衢州烤饼如今衢州烤饼几乎霸占了浙江省内各个地方，但如果想要尝最地道的烤饼那么一定非衢州莫属。看起来简单的烤饼，但用料却极其复杂，面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花一样都不能少。成品后外焦里嫩，味咸的烤饼味道如今显然成为当地人和游客最爱的衢州小吃之一。
水晶糕如果你觉得衢州食物比较辛辣，那么不妨在品尝完重口味的小吃之后，来一份清凉的水晶糕。当你一口吞下晶莹剔透的水晶糕时，一股薄荷味道的甜品瞬间侵入你的心脾。
3-4星美食推荐：山粉饺，糯米肠，麻饼，瘦肉丸，珍珠小笼包，麻糍，常山贡面，油炸果，煎饺衢州怎么去：一般来说到衢州最方便的就是高铁或者动车，如今从上海或者杭州等国内城市都有直达这里的火车。以上海为例来说一下。从上海出发到衢州大约2个半小时，每天班次不少，所以不用担心。
衢州住在哪里比较适合？衢州城不大，因此住在城内任何地方都适合，不过个人建议住在大南门附近是最适合，一来靠徒步就可以走完城内所有景点，而来在大南门附近有一个菜市场，这里藏着不少美食，不妨起个早去逛逛早市，感受这里的市井生活。
其他旅行忠告：衢州这座城市并不会像苏州杭州那样给你一种干净而又风景优美的景色，在这里你几乎看到的都是人文景点，所以请放慢脚步去欣赏这座历史文化名城，定会让你发现这个城的惊喜。
