千年古镇安徽六安苏埠镇一家百年历史的豆腐坊，店主刘国强和爱人正边吃西瓜边制作豆腐。他家祖传的做豆腐手艺远近闻名。如今，市场上大部分的豆制品都是工业化机器生产，口味与手工的相差甚远。
苏埠古镇百年豆腐坊，老板凌晨起床磨豆腐致富，年收入10万元
苏埠古镇百年豆腐坊，老板凌晨起床磨豆腐致富，年收入10万元
而他家几十年来用传统技艺制作手工豆腐、干子、千张和腐竹，风味独特，备受青睐。每天刘国强要凌晨起床开始忙碌，非常辛苦，但收入也可观，年利润在十万元左右。泡大豆、蒸煮、冷却、分类、包装等十几道工序一丝不苟。小作坊到处是做豆腐的用具。
一天加工大豆100多斤，产量较少的千张最抢手，一般需要预定。而腐竹、条皮虽然价格高达几十元一斤，仍然供不应求。图为成品豆腐。
这是刚出锅的嫩豆腐，营养丰富，令人垂涎。（原创作品，严禁盗图，侵权必究！中国摄协会员郑金强用影像为您呈现大千世界的精彩与感动！）
苏埠古镇百年豆腐坊，老板凌晨起床磨豆腐致富，年收入10万元
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