说到东北，那美食可真是数不胜数，由于气候的差异，东北地区的冬季经常处于干冷状态，因此很多特色美食便结合了气候与当地饮食习惯制作而成。可能很多东北小吃对于南方人来说并不是很理解，没吃过也看不懂。
造成这种现象的原因一方面和南北地区饮食差异有关系，另一方面东北的小吃确实在南方不常见。接下来乔爸爸就为大家介绍六种东北的特色小吃，一起来看有没有你吃过的。
一、烤串在东北随处可见大大小小的烧烤摊，里边有一些面筋、红肠、豆皮以及各式各样的丸子。通过高温油炸搭配辣椒和孜然等佐料，可谓美味非凡了，这也让很多的小伙伴流连忘返。可是对于口味清淡的南方人来说，可能就过于油腻了。东北的烤串摊真的是随处可见，烟火气十足。
二、麻辣烫目前市面上麻辣烫的种类较多，但是东北的麻辣烫却别具一格。多数是较为传统的老式麻辣烫，口感偏于粘稠。虽然南方也有自己特色的麻辣烫，却和北方有着云泥之别。
在北方麻辣烫中一定会加上一大勺的芝麻酱，结合醋香油盐等调料的搭配，口感可谓是十分的独特。东北的麻辣烫偏于重麻重辣的口味，和东北人火热的性格很相似。
三、油炸糕东北最为接地气的小吃之一必不可少的当属油炸糕了，软糯香甜的糯米糕包裹着厚厚的馅料，经过高温油炸后可谓是香气扑鼻。在寒冷的东北，来上一个热乎乎的油炸糕，别提有多美味了。
四、炸鸡架你吃过炸鸡架吗？这在东北可谓是人人追捧的特色小吃，有些专卖炸鸡架的小摊贩每天都会排起长队，可谓是供不应求。虽然在南方也有吃炸鸡架的地方，但是南方的炸鸡架往往都是做成小块，而北方却恰好相反，一整个下锅炸至金黄酥脆，出锅后真是香气扑鼻，口水都要流下来了。
五、东北的大饭包饭包绝对是东北特色美食的佼佼者，真是既美味又健康，蒸好的米饭搭配蔬菜、鸡蛋酱以及洋葱等包裹在一起，形成一个饭团，一口咬下去口感十分丰富。
六、烤毛蛋烤毛蛋这种小吃是东北当地的特色，但是却有些重口，所以大众接受度不高。但是会吃毛蛋的人可是爱不释手，直言此物只应天上有。
