2023年新会柑季节如期而至，每年这时候老李都会总结一些市场信息给到读者朋友们参考，针对今年的几个主要问题，老李在文章开始前先总结分享一些个人见解的观点，以供读者朋友参考。
信息点1：产量降低，但价格平稳，初期报价略高。以三江、双水等二三线的主产区为例，二红果普遍报价在“8元/斤”上下浮动（最低的包场价格也有5元/斤左右的）比去年微涨，但由于市场反响还没有传到果农端，因此二红的初期报价还有很大的变动机会，需要结合11月中下旬到12月的天气情况和消费行情等，再进行实际价格的反馈。
信息点2：市场消费者的态度普遍谨慎，大单式采购“包围”等行为明显减少。主要是因为消费行情导致的需求下降，以及整个外围茶枝柑市场的冲击，外地皮的价格下行明显，直接压住新会地区茶枝柑的需求，让行情的增长放缓。
信息点3：库存挤压比较大，次新皮去化不理想。在此前新会陈皮走高行情中买入大宗库存的行业商家们，因为最近三年的新皮去化情况不理想，手上挤压了大量2021年（行情乐观时采购的库存）和2022年（放开初期市场）的次新皮，导致2023年新会柑的新皮库存压力变大，特别是次新皮预期未来去库存不理想的情况下，会导致行情进一步承压。
以上三点为老李总结2023年新会柑行情的看法，结合了个人调研和一线反馈的信息综合而成，仅供阅读，不构成任何投资和商业行为的指导意义。如行业中有不同观点和信息的朋友，也希望能提供相关内容予老李完善内容。
一、2023年的新会柑价格如何？
老生常谈，不管是新会陈皮价格还是新会柑价格，都是基本经济学原理，即供求关系决定商品价格。
以柑农的报价为例，一般二红果的报价具备“试探性”，即根据去年价格做一个向上的试探，提高15%或者20%。如果买家的询价情况不热烈，柑农就会降价向下试探，相反，如果买家对价格变动不敏感，并需求强烈，柑农的就会向上提高。这是一个市场买卖双方的博弈过程，价格出现阶段性的上下拉扯也是常事。
当然，影响价格变动的因素也不止供求关系，还有就是各种炒作概念等，例如2023年东甲产区和梅江产区的柑价，就受到高速路征地、农田到期等消息影响，而发生明显的价格上涨，上面2个地区核心地段的柑价已经触达“30元/斤”，也是近年来的峰值。
目前整个新会地区而言，二红果的报价因为产量缩减问题导致略微上升，但部分柑农考虑去年销售情况不理想而采取按兵不动的策略，因此整体来说属于正常的少幅度波动区间，而“包围价”则可以明显下沉空间，这里不在讨论范围之内。
晒陈皮
二、2023年的新会柑品质如何？
关于当年新会柑品质如何的问题，已经是属于“老大难”级别疑问，虽然说“好坏”只有两个字，但这一切跟水土条件、种植技术、管理水平、当年气候等因素都相关的。
简单来说就是，2023年的新会柑品质跟去年相当，甚至整体情况要略好一些，而个别近年新种的柑园，特别是4年、5年柑树步入丰产期后果品尚好，但部分去年弱势树多的柑园，在今年出现了大面积的失收情况，特别是老树居多的柑园。
新会柑园
新会柑作为一个农产品，其品质一定是取决了种植和管理水平，因此在选择柑园的时候，需要看柑园的树势是否旺盛，挂果是否充足，如果树势茂盛，挂果累累的果园，其柑品就不会差，相反，弱势树多，枯树秃树多的，哪怕有挂果也要慎重考虑。
新会柑是农作物，更没有所谓“野生”的概念，所以对柑农的种植技术也有要求，拥有丰富种植技术的柑农，可以有效防止果园内病虫害的发生，保证种植的质量。
过去几年都有因为病害频发导致的果园失收情况，那么这些疏于管理的果园，就不建议大家去采摘，其具体的表现就是柑树的状态不好，树叶发黄，不茂盛，挂果稀疏，农田果树下的泥土板结，杂草丛生或者寸草不生的，都是不能采摘的。
晒柑皮
三、去哪里采摘新会柑才“正宗”？
新会地区的“泥土”是源自“潭江”和“西江”的冲积效应形成的。根据新会地区的历史资料记载，其耕地的泥土是来自于河床中数万年沉积物的冲刷累积而成，也正是由于这样的土质，才能为新会柑的成长提供大量微量元素。
如果这个柑田的水源是“活水”，也就是从外面的河道引水入田的，那么其柑果的出品一定不会差；如果这个田的水源是“一滩死水”甚至土地板结，草都一棵不长的话，那么这里的柑果能好到哪里去。在地理上看，新会地区的农田绝大部分都是依赖原生态的河道引潭江或者西江水灌溉，这也是“三水通融”下新会柑得以长成其道地特性的必要条件之一。
从这一点上看，目前处于“非一线核心”的新会柑种植域跟“会城半岛”在地理上是同属一个“冲积平原”，也是跟“会城半岛”有着同样的水土条件，所以这些区域的新会柑品质也值得购买，而且性价比会比会城镇周边的传统产区要优惠许多。
中右上方的“礼乐”镇街产区也可以考虑在内
而更重要的，相对比会城镇“半岛”日益减少的耕地面积，这些镇街更是承担着“正宗新会陈皮”的主要货源地的责任——下图的左边为罗坑镇部分、大泽镇部分、双水镇大部分区域；右边为三江镇、礼乐镇的部分、古井部分区域。
二三线产区优先选择：左边罗坑镇、大泽、双水部分区域；右边为三江绝大部分、礼乐部分、古井部分；
四、现场采收柑皮需要注意几点
到现场摘柑，老李建议是遵循“亲自采摘，现场监工”原则，才可以避免被换柑换皮的套路。如果到传统产区特别出名核心地段采摘，因为其各种历史和地价的原因，其柑果价格会十分突出，所以就要更加注意上述现场操作，尽量亲眼目睹自己的柑皮全过程，以免引起不必要的“误会”。
如果你不想到现场摘柑，又要买点新会陈皮手信，那么在新会当地路边街上都能看到新会陈的门店就可以满足你的需求。
品质比较好的新会柑
经过近年的市场淘汰，目前消费者对新会陈皮的认知比过去要深，而目前市面上的门店已经很少有大张旗鼓、明目张胆地销售工艺皮等情况，但另一种情况就难以避免，即可能会买到“外地茶枝柑晒制”的新会陈皮。
这也是老李一直在过去文章中有提及的外地皮问题，特别是对于新手朋友来说，这是很难去鉴别的，对此老李有几点要提醒：
第一是尽量不要去碰那些门店销售的“十几年二十年”的陈皮，如果要买，尽量买3年至6年的为佳；
第二是看起来“发黑”的陈皮也不要去购买，因为绝大部分都是造旧造假的工艺皮；
第三，新手朋友不要一时冲动购入几十斤的新会陈皮，因为新会陈皮不等于把皮放在一边就行了，否则结果会跟老李认识的大部分普通家庭（非专业需求的人）买入大量皮的结果一样，几乎都是发霉、蛀虫然后丢弃的结果。
