回想起2020年3月12日，在家闭关的老李写了第一篇文章开始，已悄悄过去四年了。说起来写号也是纯属巧合，全靠几位朋友不厌其烦的问询：听专家说新会陈皮对预防口罩有效，能不能帮忙整点？虽然老李每年依仗有点资源优势帮朋友们折腾到一些新会皮，但完全没想到在2020年初会遇到了如此之多需求。
帮忙折腾陈皮，又有了很多朋友来嘘寒问暖讨教陈皮，如新会陈皮的起源以及发展，如何陈化收藏、如何鉴别等等等，于是上网寻找相关资料，发现原来网上也是一片空白，或者都是一些软文。记者出身的老李，看不惯自己熟悉的领域在网上居然一片空白，决定自己写科普文发给朋友们阅读，于是开始了这四年从未间断的创作之路。
老李习惯调研，因此把自媒体名字改为“调研手记”，把自己所听、所见、所闻的记录下来，试图以旁观者的角度去还原部分历史和真相。如果还能坚持，那就继续写吧；如果哪天不再更新了，也请各位谅解。
本期内容，就写写老李认识的三位从业者的故事。
调研时给老李带路的柑农朋友
一、柑农老马：种植了十多年，赔在了“风口”前
刚认识老马那会，老李还没开始写调研文章，也没有走访的习惯。对老李来说，新会陈皮像是一张“名片”，时而送礼一些，时而代亲朋采购一些，需求上得过且过。
第一次走进老马的柑场是2014年的11月底，老李带着外地的朋友游玩新会，原是想寻找登陆茶坑村后山凌云塔（熊子塔）入口，结果绕过了大洞桥到了一河之隔的皮子村附近。当时新会茶坑周边在修江门大道，施工致马路改道，车上导航也失了灵，正想着问路之际，遇到了在路边树下闲坐的老马。
老李和伙伴们下车歇脚问路，老马自然识途指点，说“泥子塔（凌云塔）”你们不用去了，那边在建高铁隧道，整个后山都封了。聊着聊着，老马说是身后这个几十亩柑园的承包人，并邀请我们进去坐坐。
闲着也是闲着，外地的伙伴们颇感兴趣，但老李认为不买东西就别折腾人家，于是摇头摆手表示说不摘柑了，只是过来游玩。老马说没关系，不摘柑也可以坐坐聊聊。我们抵不过他的热心，便进入了他的柑园。
老马的柑园（于2015年初拍摄）
2014年的新会陈皮市场并不火热，电商平台上所谓销量更是寥寥可数，每年除了摘柑季那两个月有周边和本地的消费者来采收，其他时间几乎都是淡季。老马的生意也是如此，他说卖柑的钱扣除场地租金和各种费用，几十亩的收成能赚个几万块就非常满足。
因为家里有亲朋种植新会柑，老李几乎很少在外采购柑皮，但看着老马的场地水土和管理都不错，便按照当时的行情价格采购了100斤生果（不管圈驳，大概3元/斤左右），并带着朋友们一起感受了一番亲手采果的乐趣。临行时，老马还顺手摘了一些种在田边的新会甜橙给我们作为手信带走。
此后的几年间，老李在年底摘柑的季节，都会带一些外地朋友们收到老马的柑园买上几百甚至上千斤的柑果。一方面是他的柑皮品质好，二是老马跟我们说了很多门道，我们每次去都可以听到一些有趣的故事。
直到2019年底，也是我们最后一次见面时，老马说今年是这个柑园（皮子村）最后一年了，2020年集体就得收回并重新招标，要修建厂房用，自己要另外寻找农田种柑了，再加上2019年新会柑行情已经是近年的“谷底”，老马手上有存了三千多斤从2012年到2018年之间各年份的陈皮，也在2019年底全部“低价”变卖了。
2020年3月“闭关期间”的陈皮村
后来老李问了一下老马在2019年底时卖2018年柑皮（一年皮）是多少钱呢？当时（2019年12月初）老李也跟老马采购了几十斤2018年的驳枝大红皮，均价在75元/斤左右（如果是百斤以上的统一收货，采购价格会更低，老马说可以去到50元一斤皮）。
还记得2020年初众所周知的原因大家纷纷在家闭关时，老马还发微信给老李，表示幸亏自己提早把库存清了，否则都不知道如何度过这个足不出户的“春天”。
在老马说完这话的三天后，他的“冬天”就来临了：一位专家说新会陈皮有好处，也不知道是什么原因，新会陈皮的价格开始了“火箭发射”般的行情。直到在2023年11月老李买2022年的一年皮时，在老马同样区域的柑皮价格，已经去到300元/一斤左右，4年间足足翻了4倍以上！
后来老李再去找老马时，柑价已经翻了几倍，但他新种的柑园，在前三年都不留果（传统柑橘种植办法），于是乎，老马在完美错过了陈皮涨价的同时，也完美避开了生柑价格最好的这三年。
不过，2020年初就搬到三江镇良德冲那边种植新会柑老马似乎不在乎这些，只是潜心专注于种好他的柑树，而每当老李调侃他是否后悔早早卖掉那几千斤库存时，他总是笑着回答老李：“有早知，无乞儿啦！”
老马的坦然，正如罗曼罗兰那句名言：真正的英雄主义，是认清生活的真相后，依然热爱生活。
老马的柑园（拍摄于2019年11月）
二、大户陈总：形势一片大好，浅水容易翻船
陈总是早期老李的种子级读者之一，他因为一个无关痛痒的问题在老李文章的评论区跟其他读者吵了起来，内容大致就是“陈皮在煮泡时是否需要掰断”之类的争论。
后来陈总私信老李要了联系方式，通过详细介绍才知道其原来是行家，自己经营一个新会陈皮本土生意多年，平时也会做起“皮头”的生意，即收皮后再转手。
跟上文的老马不同，陈总在2018年和2019年陈皮低谷时以非常低的价钱收了不少皮，放在自己租的一个大仓库里面。至于为什么陈总会毫无征兆地买陈皮呢，估计是当时手上有一笔钱闲着，想着自己看好陈皮，于是全部入了货，至于入了多少货他不肯透露，但至少有大几吨。
后来他总说是自己的商业嗅觉敏锐，但老李认为他纯粹就是撞在了风口上罢了。
大概从2020年的3月份开始，新会陈皮价格便是一日一个高价，市场上到处都是找皮的人。老陈作为陈皮界的老手，看着飙升的价格，也不急着卖掉。他打着信息差和价格差，凭借积累多年的资源，到处收皮后再转手卖掉，仅是差价用他话说就是“一个月赚一台路虎”的节奏。
陈总的门店
因为陈皮的第一波涨价时赢了一桶金，不满足于仅做买卖的陈总，打算投入到农业中来，直接掌握新会柑种植的源头。
于是到了2021年初，陈总把这两年的全部收入都押注下来承包了500多亩的新会柑园，用他的话说就是“如果这几百亩地顺利，以后每年可以做一千几百万的生意”。
在成功拿下500亩地后，陈总又拉了几个投资人再投了另外的300亩地，合计开耕、买苗、设备、聘人等等硬件投入，前后砸了一千个W。
还记得2021年4月的某天陈总发了一条朋友圈，内容是“明天会更好”，配图为柑苗新种在几百亩的农田上，颇为壮观。
陈总柑园新种的柑苗（拍摄于2021年2月）
可惜，在陈总发了那条朋友圈不久，我们身边就陆续发生了一些事，如教培新规落地，孩子放学后不知道去哪里补习作业了；又如楼下的大喇叭开始喊人去打针，打了还能拿鸡蛋粮油；再如耕地红线的一纸文件，要求复耕基本农田种粮食等等，而巧合的是，陈总年初拿下的这800亩地，一亩不差地写在这一文件的整改名单上，而这寥寥几百字的文件，让陈总的大脑宕机了。
再后来，陈总的朋友圈也没有更新了。逢年过节偶尔会收到陈总的问候，但再也没看见他发跟陈皮沾边的内容。
写到这里，老李突然想起电影《叶问4》中，咏春大师和太极拳大师在比武时突遭地震，两位大师都躲到了桌下，尴尬且无奈地对视着。
是的，在时代巨震下，哪怕是再厉害的“大师”，都仅是卑微如尘的个体而已。
非粮化农田复耕宣传
三、主播小何：直播带货新会陈皮，两个月获利“负十个W”
2020年开始直播行业让所有人都认为“钱是大风刮来的”，谁不做直播，谁就是傻子。于是在新会陈皮这个行业，也招蜂引蝶，而小何，就是那时候加入新会陈皮的直播行列。
小何是老李相熟的一个M C N 机构里的合伙人，在带货陈皮前，小何在服装等行业已经成功孵化了几个直播间，个人对外的标签便是“电商达人”。一般来说，“从业者”到“达人”之间的距离，往往就是一场直播能带了多少个w的距离，当这个“w”数值越大，距离就会越短。
2022年初，“达人”小何找到老李，咨询新会陈皮这个“新赛道”看法。小何查了许多电商的平台数据，显示这个新品类的热度持续增高，如自己孵化一个专门带货陈皮的直播间，销量上应该不会差。
当老李看完了小何精彩的 P P T 演示后，有点上头的感觉，仿佛看到了远处的大风正卷起漫天的金钱向老李吹来，所以老李千言万语总结为一句话“挺好的”。
虽然老李不懂直播，也不懂电商，但还是建议小何始终需要保证产品的质量，不要以低价走量的套路去做“工艺皮”，特别是自己的知识量还不足以辨别新会陈皮真伪时候，任何的带货套路都只能是昙花一现。
也不知道小何是否听得进去，总之说干就干，马上拉了两个投资人，自己也投入一些资金，到新会租了一个办公场地，1个月时间不到便完成了直播准备工作，并在2022年5月1日开始了第一场直播，首秀一鼓作气成功卖出了大几十单，2小时的直播观看人数也有上万人，首秀成绩斐然！
当我们都以为小何会成为新会陈皮直播界的“李佳琦”时，他的直播间在开播两个月后就突然关停了，盘点前后一共亏损了十个w。
老李惊讶，这不是卖的很好嘛？上个月还在看小何朋友圈分享说一个月营业额有几十万，怎么突然就崩了呢？
小何复盘了一下，发现了几个问题。
首先是价格问题，因为平台的受众对价格敏感度很高，本以为前期低价跑量的策略后期可以提价补缺口，但复购的客户只认价格不认产品，最后都是贴钱销售。
其次是货源问题，负责采购的合伙人看销量起来后就上了工艺皮，成本下降时也打下了价格，但也同时失去了原先的客户，而自己也发现这行业水太深，自己的知识积累根本不够用。
最后的一个大问题就是他们所在的区域，做陈皮直播的店家越来越多，以前晚上都是关门的档口，现在都是灯火通明直播到深夜，原有平台的流量倾斜也变成投流的成本，越来越卷，经历两个多月的直播下来一盘点，到底是赚了吆喝赔了本。
分析过后，老李再问小何，如果还有机会，你还会回来这个“赛道”吗？小何一边摇头，一边笑而不语。
说罢，小何滑开了手机屏幕，播放了那首热门歌曲《大梦》。
的确，这几年的一场大疫，几多风云，时代的灰烬如残雪飘飞，世界了然无趣。
