别再买面包吃了，教你做发糕，香甜绵软不塌陷，多吃也不怕胖相信很多女性朋友和我是一样的，平时很爱吃些面包甜点，它们高颜值还香甜可口，百吃不腻，不过就是高油高糖，吃多了容易引起肥胖。今天呢，想和大家说的是，想吃面包是不用买的，教大家在家里做发糕，做法简单，不用烤箱不用黄油，出锅香甜绵软，不塌陷不回缩，少油少糖低脂肪，敞开吃也不怕胖。
生活中可以拿来做发糕的食材有很多，南瓜、大米、小米、牛奶、红枣、核桃这些都可以，我爱吃的是这道红枣牛奶发糕，我把详细的做法放在下面了，感兴趣的朋友可以跟着一起做哦。红枣牛奶发糕的做法：准备适量的红枣，用清水冲洗干净，然后对半切开，去掉中间的枣核，然后切成小块，放在一旁备用。
准备适量的牛奶，倒入干净的奶锅内，小火慢慢加热，等到30度然后关火，把牛奶倒入干净的大碗里。放入一点鲜酵母或者酵母粉，稍微搅拌一下，等到酵母完全融化，然后倒入适量的面粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀。变成浓稠一点的面糊状，然后倒入切好的红枣碎末翻拌均匀，然后准备干净的膜具，在膜具的壁上刷一层食用油。
然后把调拌好的面糊倒进去，稍微震几下，这样可以震出气泡，蒸好的发糕才是没有蜂窝的，然后给膜具盖上一层保鲜膜。放在一旁醒发20分钟左右，然后摆入蒸锅内，锅内添冷水，大火加热烧开，继续蒸30-40分钟，然后取出脱模，切成块状就可以吃了。
别再买面包吃了，教你做发糕，香甜绵软不塌陷，多吃也不怕胖
