糖油粑粑
糯米粉200克
3勺红糖
适量的水
1.糯米粉加温水，搅拌成无干粉状态，然后揉成软硬适中的面团。水要加一点，不要太软。
2.取一片糯米面团，揉成汤圆大小的球，压成小饼。
3.加热油锅，不要用太多的油。把饼干放在锅里煎。火势可以稍微小一点，否则很难控制。
4.当饼干两面呈浅金棕色时，将准备好的糖汁倒入其中。
5.糖水和油迅速融合起泡。这个过程要反复进行，让每一个巴巴都均匀的沾上糖汁。巴巴逐渐变软，有颜色，有光泽，出锅。
牛奶小方
[所需材料]
牛奶250ml，椰子适量，玉米淀粉50g，白糖30g。
[制造步骤]
1.将牛奶、糖和淀粉按顺序放入不粘锅，开小火，慢慢搅拌。
2.搅拌成糊状，就OK啦！
3.在玻璃容器底部铺一层薄薄的椰蓉，将椰蓉倒入容器中，铺好。
4.比较好的铺贴方法:用保鲜膜将膏体覆盖，用手慢慢抹平。
5.去掉保鲜膜，在上面撒一层薄薄的椰子。冰箱冷藏2-3小时。
6.切成1.5厘米的立方体。
7.把它和椰子奶油混合，摆好姿势。
纽扣土豆饼
主要成分
土豆|2
辅助材料
玉米淀粉|一点
盐|一点点
实践
1.土豆去皮，切片，蒸熟，压成泥。
2.加入适量玉米淀粉和盐，揉成光滑的面团，醒发(静置)10分钟。
3.卷成0.5cm厚的薄片，用圆形曲奇模具压成圆形曲奇。如果没有饼干模具，可以用瓶盖代替，压成自己喜欢的大小。
4.用筷子在圆饼上打两个眼，做成纽扣形状。
5.锅里放油，油热后放钮扣饼，中火煎至饼浮起。
热太妃糖苹果
味道:香甜。
烹饪方法:拉丝
材料:苹果400克面粉20克鸡蛋1个植物油75克白糖150克湿淀粉50克
制作方法:
(1)苹果洗净削皮，切成滚刀片，鸡蛋打入碗中湿润淀粉，面粉搅拌成糊状。
(2)在净锅中加入大量的油。火六成以上热的时候，把苹果一个个放入糊里。
(3)原锅加少许油，放入白糖，小火翻炒糖，-用手勺翻炒至糖汁变成柿子黄、米粒状小气泡，然后将炒好的苹果倒入烤箱，待糖汁将苹果包裹均匀后，放入抹油的盘中，快速上桌。
风味:苹果糯甜，皮脆，金线缠绕，妙趣横生。
操作键:
(1)炒糖时要掌握好温度和锅内糖汁的变化，防止炒出来的焦发苦。
(2)上桌一定要坐在开水碗上，以免凉了粘在盘子上拉出丝来。
