明天是腊月十六，是民间传统的“尾牙节”，又称为“尾牙祭”。这个节日源自于我国东南沿海地区的拜土地公仪式，每月的农历初二和十六是闽南地区祭拜土地神的日子，又称为“做牙”，二月初二为最初的做牙，所以被称为“头牙”，年尾的腊月十六是最用后一个做牙，故称之为“尾牙”。在祭拜结束之后，都会聚会吃大餐，就是常说的“打牙祭”。
“尾牙节”既是做牙活动的尾声，但也是春节活动的先声，一般过了腊月十六，很多地方就正式进入“年”了，人们纷纷开始准备年货，吃大餐。尾牙节发展到现在就是每年各大商家和公司宴请员工的活动，也就是年终聚餐、企业年会等等。在南方地区很多家庭也会在腊月十六聚餐，来庆祝“尾牙节”，民间有尾牙节“吃3食做3事”的习俗，很多人不知道，来了解一下。
刈包是福建和台湾的特色美食，它类似于汉堡，又像北方的肉夹馍，它是用馒头夹着肉和蔬菜，腊月十六吃刈包讲究三层肉，五花肉经过卤制入味，配上咸菜、笋干、香菜、花生粉等，吃起来又香又丰富。三、白斩鸡
一、拜土地公尾牙节活动的由来就是“做牙”，也就是祭拜土地公，闽南很多地区的尾牙节像小年一样隆重，人们会提前备好祭祀用的香、纸、烛，供桌上水果、肉类、面食也必须齐全，“做牙”的时候要在门前，摆上果品、酒菜，比如炒米粉、炒面条鸡、鸭、猪各种肉类、还可以摆上苹果、梨、香蕉、茶酒、肉包、饼干等各种糕点作为祭品。贡品摆好之后，就开始烧香、烧贡银、银纸等举办祭土地公仪式了。
在闽南地区，一般生意人都是非常重视“尾牙节”的，老板会在这天举办丰盛的晚餐，来犒劳辛苦了一年的员工。普通家庭也会聚餐，在祭拜土地公仪式之后，大家在一起聚餐，吃润饼、刈包等食物。过去的商家视土地公为守护神，为保佑来年生意兴隆，商家吃“尾牙”会比一般的家庭更为盛大，内容更为丰富。当晚，做“头家”的会宴请公司同仁，以犒慰他们平日的辛苦。
腊月十六“尾牙节”，老传统“吃3食做2事”，很多人不知道
