传统元宵节就要到了，北方人吃元宵，南方人吃汤圆，这二者有什么区别吗？汤圆似乎更常见，元宵是节日食俗。制作方法不同
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
北方“滚”元宵：元宵的做法是先拌馅料，各种食材和匀后，摊成一指厚的大圆片，晾晒后再切成拇指肚大小的立方块。然后把馅块蘸水打湿，放入大筛子里，倒上糯米粉，颠簸着“筛”起来，糯米粉滚裹到馅料表面，再次将它们打湿，继续滚粉，重复多次直到滚成球状，就成了元宵。元宵是“滚”出来的，表皮干燥有粉。
南方“包”汤圆：汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的球。汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯。馅料选择不同元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主，专一了很多。五仁、花生、玫瑰、黑芝麻、豆沙都是常见的馅。
汤圆的馅偏软，含有较多大油，咸甜荤素选择众多。除了传统的五仁、豆沙、黑芝麻、山楂糕外，还有很多巧克力、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅。按照国人的吃货属性，未来出现啥鱼香肉丝、宫保鸡丁甚至麻辣烫馅的，也不足为奇。吃法试样不同元宵多是煮着吃，也可以炸着吃。
汤圆多是煮着吃，也有炸着吃，还可以炒着吃的。煮的时间及效果不同煮元宵需要的时间比较长，往往要 10 分钟以上，煮后的汤因为表皮的生糯米粉部分融入水变浑汤。
煮汤圆需要的时间比较短，大概 3～5 分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。储存方法不同元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节气氛。
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。因为汤圆比较容易储存，全国各地都能买到速冻汤圆，随时也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。
元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，有什么区别
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