中国的“酒文化”盛行千年，自古以来酒就是家家户户必备之物，即便是自己不爱喝，每逢节假、喜丧、大小事都得有酒作伴。
奈何现在白酒市场也是鱼龙混杂，处处少不了黑心酒商们布下的“假纯粮酒”全套，日常买酒时候，别说是不怎么喝酒的小白，就连酒龄20年的老酒腻子去市场上也不一定能在一堆新产品里边挑出款“美酒”。自己去挑可能还有选对酒的可能，要是全听导购员“忽悠”，这也难怪买来的酒请客时没人愿意喝，以为是什么低价“劣质酒”，典型的花了冤枉钱还丢了脸面。
今天就跟大家分享一下选择优质纯粮酒的“3个诀窍”，绝对好记又可靠！
诀窍一：瞧准瓶身的原料/配料
酒水也属于是食品一类，所以经获批上市售卖的前提是需要符合食品生产标准，那么自然也就需要在瓶身“原料配表”处明确标注出各种对应的物质信息。纯粮酒的原料表上只会有“高粱、玉米、小麦等粮谷作物和水”。如果配料表上出现“食用香料、食用酒精、食用香精”或者是“液态法白酒”等字样，可以马上放下了，都是香精勾兑而成酒精酒。虽然部分勾兑酒中添加了30%的纯粮酒，但其口感、饮后状态依旧是比不上纯粮酒。
另外，值得注意的是《白酒新国标》中明确规定了，只有高粱、大麦、稻谷、青稞等粮谷作物所酿制的是“白酒”，也就是说土豆、红薯等薯类作物所酿的酒已经不能被称作是传统意义上的“纯粮白酒”啦！所以选酒时，不要再听到介绍是“薯类”酿造的，就觉得是纯粮酒无疑。
诀窍二：紧盯香型的执行标准
其实白酒也有自己的“身份证号”，而且同样是由国家专门制定的，在选购酒品时，只需要看其执行标准的数字就知道它是什么工艺制成的香型酒。而现在市场上的白酒无非就是三大类：酒精酒GB/T 20821、勾兑酒GB/T 20822、粮食酒GB/T10781（不同香型略有不同）。
选购之前认准带有20821、20822这两组数字的不要买即可，另外“GB/T”表示“推荐性国家标准”，最有参考依据，像执行标准字母为DB（地方标准）、Q（企业标准）的尽量不要挑选，品质跨度可能不稳定。
诀窍三：认准质量等级
同一棵树上的果子还有好有坏，那纯粮酒自然也有品质高低。正规酒厂出品的纯粮酒在出厂前都会先进行“质量等级”评测，一方面是对其纯粮酒身份的认定，另一方面也是方便帮助消费者对其品质进行区分。
目前市场上的纯粮白酒，可分为优级、一级、二级三个层次。
其主要是从此酒的口感、酒质、香气三方面进行数字化的区分，不同香型的评判区间也不同，但优级是代表最高等级，可以放心挑选；一级的品质相对稍差一些，但也可以安心购买；二级则是表示此酒刚好达到及格水准之上，相对来说可能需要慎选。
至于那些没有质量等级的瓶装酒，也就无非是酒精勾兑酒或者品质极低的白酒，如果是想要拿来招待客人，还是尽量选择一些工艺有保障、大众口碑硬的产品，您要是没时间筛选，不妨先看看下面这款。
国康1935
执行标准号：GB/T26760
此酒产自贵州酱酒中枢产区，是款采用古法12987工艺酿制的坤沙酱酒，因其独特的“茅酒风味”，一经上市便受到当地无数酒腻子的追捧。酒厂在酿酒时同样依照茅酒标准，甄选当地优质糯高粱，严格把控每一道工序，待到三百多天出酒后，再将新酒进行5年封坛，并在出厂与12年老酒悉心勾调，直至滴滴浓香，1：1还原经典茅香后才出厂。酒液晶莹剔透，颜色泛黄，光是打开瓶盖就有浓浓的酱香溢散出来，抿上一口，瞬间爆香，不辣口不呛喉，中段还有淡淡的粮香、花果香，让人十分沉醉。
