酸笋炒肉
食材：酸笋、猪肉、柿子椒、红椒、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽
做法：
1、青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟；
2、锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用；
3、剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；
4、将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生；
5、加入炒好的肉丝翻炒均匀；
6、临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
酸笋炒肉
食材：酸笋、猪肉、柿子椒、红椒、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽
做法：
1、青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟；
2、锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用；
3、剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；
4、将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生；
5、加入炒好的肉丝翻炒均匀；
6、临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
