农村俗语:“柳木菜墩梨木案,桑木扁担不磨肩”是啥意思?

农村俗语:“柳木菜墩梨木案,桑木扁担不磨肩”是啥意思?
2021年05月07日 17:59 八卦的小老太婆

在农村“菜墩”、“案板”、“扁担”都是家庭必备的物件,经过人们长期的实践总结出哪些木头制作这些物件好的俗语,广为流传。当然我也看到,在我国南北各地都有不同的说法,这很正常,因为用材树种的地域性很强的。我是北方人,就谈谈我对“柳木菜墩梨木案,桑木扁担不磨肩”的理解。

柳木菜墩梨木案

意思是说柳木适宜做菜墩,梨木适宜做案板。什么原因呢?

首先说说柳木菜墩,柳木即柳树的木材,柳树是指杨柳科柳属植物的通称,我国柳属植物有257种,但分布较广栽培较多的还是旱柳这种,它在我国东北、华北平原,黄土高原,西至甘肃、青海,南至淮海流域都有分布。人们认为旱柳的木材做菜墩好,主要因为柳木颜色白色,无味,木材结构细密,纹理直而均匀,质地轻软,有弹性,刨光后表面光滑。切菜切肉后菜墩不起粉末,富有弹性,刀切后刀口容易复合,表面光滑,再就是取材方便,各地都有大柳树生长。

再说说梨木案,梨木是梨属树种的木材,梨属我国有14种,常见的有白梨、豆梨、棠梨、杜梨、秋子梨、沙梨、褐梨等等,这些梨树的共同特点是木材坚硬细致。人们经过摸索认为梨木是制作案板的好材料,主要因为梨木的木材颜色多为红褐色,无味,材质坚重致密,比重较高,纹理直,不易翘曲,刨面光滑,做案板不论擀面、切菜、切肉都很适宜。

桑木扁担不磨肩

提起扁担生活在农村的人都很熟悉,年龄大一些的人都有亲身体会。在以前农村运输工具不发达,住在山区的人不论收运庄稼、运送肥料、担水担柴、运送其他物资都全靠肩挑背扛,基本离不开扁担。

这样很容易把肩磨起泡,过去长期担担的人肩上都磨出茧的。

因此扁担的木材选择就显得很重要了。

通过人们长期的生活实践和摸索认为桑木制作扁担是非常好的材料,其优点是桑木有弹性,柔韧性能好,纹理斜,结构中等,质地坚重,比重稍高。

由于桑木扁担的弹性好,在人们肩挑重物走路时,可以按照人的步法在肩上有极短的间歇时间,这样可以减少扁担对肩膀的磨擦和负重。这样看“桑木扁担不磨肩”还是有道理的,应该是磨肩少更为准确。

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