饮食和人的身体健康息息相关，在饮食的过程中不仅仅是为了满足口腹之欲，与此同时也是为了摄取足够的营养维持，生命的正常运转，但是如果在饮食方面不加以注意的话，反而会对身体健康造成一定的威胁，就比方说会影响肝脏健康。
黄曲霉素被世界卫生组织评定为一级致癌物的毒素，根据调查研究发现人体摄入的黄曲霉毒素超过一毫克就会导致体内的DNA发生病变，如果超过20毫克就会有致癌的风险。
黄曲霉素的毒性非常的高，比砒霜还要高出68倍，所以如果想要保证自己身体健康的话，平时在饮食方面就应该多加注意，拒绝所有含有黄曲霉毒素的食物。
对这几种伤害体内重要排毒器官的食物说NO：
1、腌咸菜
食物的种类越来越多，人们在饮食方面的选择性也多了很多，各种各样重口味的食物也被端上了餐桌，但是腌制类的食物经过长时间的腌制是非常不利于健康的，尤其是食用盐会使食材本身产生亚硝酸盐，进入人体之后会对身体健康造成极大的危险，而且也会增加患上肝硬化的风险。
2、过度泡发的木耳
脂类食物，营养价值丰富，而且干的绝，对食物风味特别的独特，对人体极为有利，所以也可以多吃一些，但是干的食物是需要用水泡发的，如果泡发的时间过长的话，就会导致木耳产生一种酸——米酵菌酸，进入人体之后就会有致癌的风险。
3、烧烤
烧烤的味道非常的独特，所以非常受大家的欢迎，而且现如今天气正在回暖，越来越多的人都开始去大排档，事实上食物在经过烤制之后，会产生一种有害物质——苯并花，在进入人体之后会严重的影响到身体的健康，会导致肝细胞失活增加患上肝病的风险。
想要提高肝脏的健康状况，你应该做好这两件事：
1、调节你的饮食习惯
肝脏健康至关重要，所以平时一定要做好防控和养护的工作，在平时就要注意饮食，拒绝高油高热量的食物，与此同时也要注意避免食用过多辛辣刺激性的食物，多吃一些粗粮以及新鲜的瓜果蔬菜，能够非常有效的减轻肝脏的负担。
2、养成多喝水的好习惯
平时一定要注意多喝水，多喝水可以加速身体当中的血液循环，与此同时也能够快速排出身体当中的毒素和垃圾，减少肝脏的负担，另外也可以在水中加入一些养肝护肝的草本植物，比如金银花，蒲公英等等。
除了忙绿的工作外，锻炼也是必不可少的，减少脂肪肝出现的几率，同时多补充水分，坚持定时体检，好好保护我们的肝脏。
