这样做的南瓜饼,内软外酥,甜甜糯糯,老人小孩都爱吃,可以收藏试试呦!
软糯香甜的南瓜饼第一步:首先,我们需要准备的食材有,紫薯、南瓜、糯米粉、面包糠紫薯、南瓜去皮洗净,切块,放在蒸笼里蒸熟(筷子能轻易穿透即可)
第二步:把蒸熟的南瓜,捣成泥,放凉后,分批次加入糯米粉,揉成和耳垂一样软的光滑糯米团。
软软的糯米团
然后分成大小均匀的小团子第三步:紫薯捣成泥,放凉后,也搓成大小均匀的圆球。(要比南瓜小球小点)
紫薯小圆球第四步:在南瓜糯米团里按一个深窝窝,把紫薯球放进去,然后严实的包成小圆球。
第五步:将包好的糯米球按压扁扁的,注意不要让陷露出来,再裹上一层面包糠,成南瓜饼生柸。
第六步:起锅,烧油,油六成热时,把做好的南瓜饼生柸下锅,小火炸至南瓜饼浮起来,注意翻面。也可以放少许油,采取煎制的方式,也很好吃的,还不油腻。
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