相信很多都看过周星驰的电影食神，电影结尾星爷做了一道黯然销魂饭，好吃到让评委流泪。这道菜的灵魂就是叉烧肉，那么你想吃食神里港式叉烧肉吗？我教你在家简单操作，
选择一块肥瘦相间的五花肉，给它去一下皮。再把它切成条状，洗净之后下姜、蒜、胡椒粉、盐，入个底味，好吃的关键还是叉烧酱，一斤五花肉下90克的叉烧酱，它是根据比例调配好了，你不用再下其他调味品，抓拌均匀，腌制半小时以上。
电饭煲里面下生姜片，洋葱，洋葱可以防止糊底，而且可以增甜增香，在悄悄把它倒进去。盖起来，点煮饭键30分钟。时间到了，出锅。颜色很正宗、肥瘦相间、软烂入味，甜度适中，色、香、形俱全。看似复杂的菜品，一个电饭煲、一袋叉烧酱就搞定了，是不是很简单。
