季克良:做酒是长久的久!

季克良:做酒是长久的久!
2021年04月18日 00:28 人民微看点

“酱酒高质量发展才刚刚开始,而质量管控是最根本的内生动力,做酱酒要坚守工匠精神,要有敬畏之心。”4月16日,2021年贵州白酒企业发展圆桌会议在习水举行,中国酒业泰斗季克良在会上表示,“质量管控是贵州打造世界酱香型白酒产业基地核心区的根本。品质是产品的生命、品牌的生命、企业的生命,更是企业负责人的生命。”

当前,酱酒热度仍在上升,出现了“投资热、扩产热、宣传热和提价热”等多种现象。在酱酒高利润的驱动下,行业出现了“全民染酱”的现象。在季克良看来,这也加剧了酱酒行业的竞争,而酱酒行业的高质量发展才刚刚开始。季克良说:“没有质量,一切都是空谈。”围绕质量和品质,季克良进一步表示,不管酱酒有多热,都要紧盯原料、生产、酿造等多个环节,这是做强、做大、做好白酒产业的关键所在,更是打造世界酱香型白酒产业基地核心区的根本。“贵州建设世界酱香型白酒产业基地核心区的根本在于对工匠精神的坚持和坚守,这是企业做大做强的内在动力。”季克良表示,从事酱酒,要对历史、自然环境、传统工艺、品质、消费者存有敬畏之心。“只有这样,才能把贵州的酱香酒做好、做大、做强、做久。”季克良说。贵州日报天眼新闻记者何涛

编辑王琳

编审杨仪

来源:贵州日报

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