在保证市场供应充裕的同时，强化冷链食品监督，严把冷链食品进入关口，严密防范疫情输入风险，全力守护人民群众生命安全和身体健康。
冷链食品监管总仓主要进口14个国家的猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾等15种冷链食品，已有200批次的货物进出总仓。疫情期间，总仓进一步加强了进口冷链食品运输销售环节管控。
所有原产地在国外，需要通过港口进入销售的冷链产品，都要经过仓库，首先是检验资料的查验，货物和票证是否相符，然后再进行消杀，接下来由疾控中心进行核酸采样，核酸检验合格，就可以正常投放市场。
在北京华联超市，市场监督管理人员驻点巡查该超市冷链食品的贮存条件、追溯管理、污染风险、产品质量等，保障市民“舌尖上”的安全。
市场监督管理局主要从源头、销售、供餐三个环节来管控冷链食品的质量和疫情防控措施的落实，不管是国内还是国外的冷链食品，主要从进货查验、索票索证、定期的环境消杀、从业人员的核酸检测这几个方面来实行全流程的监管。最终确保从厂家到批发环节到餐桌上冷链食品质量是可靠的、来源是可追溯。”
下一步，市场监管部门将加大日常监管巡查力度，通过线上信息监控、线下实地排查，严防严控疫情输入风险。
