今天要给大家分享的是冬瓜丸子汤的做法，能够有效清热解毒，降低心中的烦躁感。冬瓜丸子汤最好吃的做法，牢记这做法，汤鲜味美又下饭，好喝营养！
材料：猪肉、冬瓜、淀粉、生姜、酱油、鸡精、盐、芝麻油、胡椒粉、葱、枸杞、鸡蛋
做法：
1、将冬瓜去皮，清洗干净，切成薄片备用；
2、将猪肉清洗干净，剁成肉末，放入碗中，加入胡椒粉、盐、一个鸡蛋、酱油、芝麻油和少许淀粉，抓拌均匀；
3、起锅烧水，水开以后，转小火，把肉末捏成丸子放入锅中，小火煮开；
4、加入冬瓜片，抓5—10分钟，出锅前，加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上枸杞和葱花点缀即可出锅。
