超氧化物歧化酶（SOD）是什么？其实不大需要我们大费周章的去介绍，因为现行的资料将它定义的很清楚很明确，但是为什么我们还是要颠来倒去的去书写呢？道理很简单，官方对超氧化物歧化酶（SOD）的定义，是有距离的，不够亲民的，官方定义照顾了学术的严谨，但没有照顾到我们老百姓通俗的理解。
首先我们来看看官方对超氧化物歧化酶（SOD）的定义：“超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分。”
显然，我们作为普通人，从这样的定义中获取有用的知识是非常有限的。那么就需要我们把SOD更加形象化，更加具体化。我们在长期的工作交流中，发现SOD的受众群，喜欢把SOD叫作“初老延长器”、“肝脏守护神”、“健康营养素”、“生命加时员”。
一：SOD是初老延长器
初老延长器是SOD很好理解的一个功能，也是得到了广泛验证的基础功能。我们都知道人类的初老在25岁之后，可你知道人类初老的原因是什么吗？没错，就是我们自主合成超氧化物歧化酶（SOD）的能力在下降。当然也有人在25岁之后，甚至在35岁时容貌的变化仍是微乎其微的，他们就是身体里SOD充足的那批人，所以啊，SOD是我们初老的延长器，保持体内拥有高活性的SOD，是对抗初老的关键钥匙。
二：SOD是肝脏守护神
肝脏是我们身体中以代谢功能为主的一个器官，在身体扮演着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质合成的这么一个个角色，所以肝脏是人体最忙碌的一个器官，肝脏在保护着我们的身体，而SOD则是在默默的保护着肝脏，SOD的别名就叫肝蛋白，它是辅助肝脏抗氧化、修复肝脏细胞的中坚力量。一项发表于美国权威期刊《细胞（Cell）》子刊《细胞系统（Cell Systems）》的研究显示，无论人的年龄多大，肝脏的平均年龄均不到3岁，生命衰老并不会影响肝脏细胞的更新。而赋予肝脏如此神奇魔力的，正是我们的超氧化物歧化酶SOD。
三：SOD是健康营养素
官方定义的SOD中，有这样一句至关重要的话：“SOD在机体氧化与抗氧化的平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分”。如果想要充分的理解这句话的内涵，就不得不聊一下“自由基和SOD的关系”，自由基就像是有掠夺倾向的土匪，SOD就像是维护治安的警察，当SOD充足时，土匪们也是身体运作的重要搬运工，可是一旦SOD不足的时候，土匪们就只是土匪，对身体造成非常严重的破坏，引起了疾病的发生和发展。科学研究证实，人体里SOD的减少与活性降低，引起大约60多种慢性疾病。所以啊，想要自由基老实一点，想要身体健康一点，就需要我们身体里的SOD多一点。
四：SOD是生命加时员
20世纪80年代，相关科研工作者发表过“SOD是长寿的关键钥匙”的言论。21世纪初科研工作者在一项动物实验中发现，服用SOD的小鼠，比没有服用SOD的小鼠多活了18个月，折合到人类身上，约20年的寿命。所以，科研工作者把SOD亲切地称为“生命加时员”，只是SOD能不能延长人类的生命，还需要交给科研工作者和时间去验证。
