成美咨询:白象方便面想进军非油炸市场被否定后却省下了十亿

成美咨询:白象方便面想进军非油炸市场被否定后却省下了十亿
2022年05月19日 07:32 中讯财经

今年的“3.15”中,白象由于食品安全抽查67次合格率达到百分百而被网友送上热搜,成为热点。随后白象的更多善举被网友发现,在中国方便面四大龙头中,唯独只有白象拒绝日资入股,是100%民族企业。去年的河南暴雨,白象不仅捐出了500万元和物资,还免费提供热水和泡面供市民休息……

多个正能量举措,让白象旗下产品销量开始暴涨。我们通过白象官方旗舰店发现,白象如今的招牌产品是“骨汤面”,而在当年白象曾找过成美咨询,想押注“非油炸方便面”的市场,这其中是怎么样的契机,使得白象放弃了“非油炸面”转攻“骨汤面”呢?

2008年,白象经由脑白金董事长的介绍找到了成美咨询,本意是准备好了大量资源,准备进军“非油炸方便面”市场,希望成美咨询确定好这款产品精准的战略定位,合力成就这款非油炸新品。

出乎意料的是,成美咨询冷静而客观地做了大量调查分析后,向白象提出——“非油炸方便面”品类并不适合当时的中国市场,如果强行入场,推广和销售将难以达到理想。并另外提出建议,从当时的市场结合白象的实力来看,白象更适合做“大骨面”,并且“大骨面”可以作为一个大力发展的方向去推进。

尽管报告结果不符合预期,白象最终还是接纳了成美咨询的建议,仅仅是将“非油炸方便面”品类作为试点,省下了10亿资金,并将重点放在了汤料,推出了“白象大骨面”。这款产品在上市仅仅8个月就卖出了6000万包,在方便面市场大受欢迎。

成美咨询的战略定位报告,帮助白象完成了一次历史性的华丽转身,找到了更加适合自己的差异化定位。作为一个八年品牌人,深知战略定位的重要性,白象的爆火,归功于其创始人多年来对于民族的坚守和对社会的回馈,而能够成为中国方便面头部品牌,“战略定位”在白象发展的历史上,同样留下了浓墨重彩的一笔,直到如今仍然指引着企业的发展方向。

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