2024年下半年，妙可蓝多有望为投资者带来更多业绩惊喜，展现其强劲的投资潜力。
6月28日，妙可蓝多2024年第二次临时股东大会顺利通过了关于现金收购内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司100%股权暨关联交易的议案，此举标志着妙可蓝多奶酪业务整合迈入崭新阶段，为公司未来发展打开了新的增长点。
奶酪作为本土化发展的成功典范，已摆脱“舶来品”标签，与中国饮食文化深度融合，为乳制品行业持续发展注入新活力。随着奶酪产品的不断普及，全国乳制品消费需求持续攀升。数据显示，我国乳制品人均消费量已从2000年的1公斤增长至2023年的41.3公斤。然而，与发达国家相比，我国乳制品消费水平仍具提升空间，为奶酪等新兴品类提供了广阔的发展空间。
面对这一蓝海市场，妙可蓝多如何推动奶酪走进大众餐桌，实现从特色食材到“刚需”食材的华丽转身?
多元化布局与高端应用场景探索
国内奶酪行业，正在将奶酪由单一的休闲零食品类，逐步推向更广阔的运用场景。
自2023年起，国内奶酪企业，包括妙可蓝多等，纷纷开启转型之路。它们在奶酪零食化领域持续突破，目标群体从儿童扩展至成人，产品线也由单一的奶酪棒拓展为多元化的“新产品家族”。市场上，杯状奶酪、手撕奶酪、鳕鱼奶酪等新产品层出不穷。
奶酪零食化仍是企业快速渗透市场的策略之一，但未来奶酪的真正普及与高端应用则在于原制奶酪及其餐桌应用场景的开发。这包括将奶酪融入烘焙食品，如面包、蛋糕，打造独特甜点系列;以及将奶酪与传统中式点心结合，创造具有中国风味的全新产品。此举旨在满足消费者对新奇口味的追求，并拓宽奶酪的受众群体。
除此之外，借鉴国外成熟市场的经验，国内奶酪行业还致力于将奶酪与特定生活方式相结合，打造“奶酪生活”概念。例如，推出奶酪搭配红酒套餐，将奶酪与高雅品位相联系;或与户外运动品牌合作，将奶酪包装为适合户外运动的便携零食，吸引运动爱好者。这种生活化营销策略有助于提升奶酪在消费者心中的地位，使其摆脱单纯零食的定位。
产业链整合 持续释放增长动能
资源整合，亦能够推动奶酪在行业中的发展。
以妙可蓝多为例，公司业务拓展最大的助力来自大股东蒙牛奶业。按照双方的计划，蒙牛将在2024年年中之前，将旗下全部奶酪业务注入妙可蓝多，并以妙可蓝多为集团整个奶酪事业的运营平台。
2023年，蒙牛奶酪业务营收已达43.57亿元，占集团总收入的4.4%，而通过业务整合，妙可蓝多和蒙牛将在奶酪产业链的各个环节实现无缝对接，包括原料供应、产能布局、渠道下沉等，给双方带来1+1>2的协同效应。
随着蒙牛逐步退出奶酪制造端，行业竞争格局将更趋于理想化。届时，妙可蓝多和蒙牛的市场份额有望超过50%，形成事实上的双寡头垄断。
通过业务整合，妙可蓝多和蒙牛将在奶酪产业链的各环节实现无缝对接，给双方带来协同效应，助力公司未来业绩持续高增长态势。
由此可见，奶酪作为一种新兴乳制品在中国市场逐渐崭露头角，发展前景广阔。而要想真正让奶酪成为刚需食材，需要企业在产品创新、营销策略、餐饮渠道拓展、文化传播等多方面精耕细作，同时，行业内企业间的资源整合也将进一步释放奶酪产业的增长潜力。相信通过不断努力，奶酪终将在国人餐桌上占据一席重要地位，成为乳制品行业中备受青睐的新贵。
