4月13日，第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在西安顺利收官。活动现场，陕菜大师刘小军通过运用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作了33道春宴外婆菜，让消费者回忆起了“小时候的菜油香”。值得一提的是，聚焦于提升产品品质，金龙鱼将品质监督落到实处，在活动现场将9位来自行业协会、渠道经销商等领域的人员设定为品质监督官以监督金龙鱼的粮油品质、还宣布已在金龙鱼兴平工厂开展透明工厂活动......
从推出金龙鱼第二代调和油，到推出零反式脂肪食用油系列，再到推出拥有多个体系认证的外婆乡小榨菜籽油，金龙鱼坚持对粮油产品进行健康化部署。面向2024年，金龙鱼方面曾表示，将继续深入研究消费者需求，研发更多营养健康的餐桌食品。
第十届菜花节收官
4月13日，第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在西安汉长城未央宫遗址举办完成。以“寻味外婆乡 传承春日宴”为活动主题，陕菜大师刘小军运用外婆乡小榨菜籽油，在现场制作出33道春宴外婆菜。
陕西省厨师协会会长仇旭方在活动现场表示，陕菜的历史源远流长，一大特点就是香味突出，而外婆乡小榨菜籽油，去腥提味、上色增香，能更好地激发出陕菜地道特色的浓郁鲜香。
与普通食用油相比，金龙鱼小榨菜籽油采用的独特压榨工艺使得油香更为醇厚。公开资料显示，小榨菜籽油采用的是传统物理压榨工艺进行榨油，首先将菜籽经过碳火高温均匀翻炒，使菜籽受热均匀，然后通过95型小榨机进行物理挤压，压榨出来的每一滴菜籽油香味醇厚、稠度更粘稠。
2020年，金龙鱼正式推出外婆乡小榨菜籽油。在金龙鱼看来，外婆乡小榨菜籽油坚持选用优质油菜籽原料，以小榨风味、物理压榨、控温炒籽，释放菜油浓郁香味，保留了更多菜油的营养物质和纯香，是传统风味菜油的守护者。
据悉，在宣布推出外婆乡小榨菜籽油后，金龙鱼曾通过举办金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节、参加世界川菜大会对小榨菜籽油进行多维度的文化推广。其中，2021年一年，金龙鱼曾在安徽黄山、江西南昌、江西上饶、四川成都等地举办金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节。
在盘古智库高级研究员江瀚看来，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节活动能够吸引大量消费者关注，通过现场展示、体验、互动等方式，让消费者更直观地了解菜籽油的特点和优势。同时，结合外婆乡小榨菜籽油在现场做菜的活动，不仅能够展示菜籽油的烹饪效果，还能够激发消费者的购买欲望。消费者通过品尝使用菜籽油制作的美食，能够更深入地感受到产品独特的口感和风味，从而增加对产品的好感度。
把好品质关
通过运用外婆乡小榨菜籽油制作地方特色菜品让消费者回忆起“小时候的菜油香”，与消费者进行情感链接的同时，金龙鱼还将品质监督落到实处，让消费者吃得安心更放心。
活动现场，金龙鱼为来自行业协会、渠道经销商、媒体代表、合同伙伴等领域的9位人员授予品质监督官的称号，邀请品质监督官们共同监督金龙鱼的粮油品质。在金龙鱼看来，通过让品质监督官融入到金龙鱼质量安全把关的每一个环节，能够推动金龙鱼产品品质的不断提升。
此外，金龙鱼还坚持与消费者进行积极的互动，将生产过程透明化。金龙鱼在活动现场介绍，位于陕西咸阳市的金龙鱼兴平工厂正在积极开展透明工厂相关活动，邀请消费者走进工厂，了解油脂生产加工工艺，让消费者更加直观地感受到产品的质量及品质。
事实上，自2008年起，金龙鱼就逐步在全国开放透明工厂，消费者可以走进工厂见证一瓶油、一包米、一袋面诞生的全过程。在知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，金龙鱼设立品质监督官、开放透明工厂等举措，会进一步会提升其产品质量，规范食品安全生产流程，这对于金龙鱼的品牌形象提升有正向作用。
值得一提的是，西安站作为第十届金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节的收官站，在活动现场，金龙鱼表示，搭上收官站的顺风车，金龙鱼已将外婆乡小榨菜籽油推广至华润万家西北区。在金龙鱼看来，此次与华润万家西北区的战略合作，让金龙鱼传统风味菜籽油进入到了全新的销售渠道，让更多消费者能够体验到这款菜油产品。
江瀚分析指出，通过与华润万家西北区的合作，金龙鱼可以充分利用华润万家在西北地区的渠道优势，将外婆乡小榨菜籽油这一优质产品引入更多家庭，满足消费者对健康、安全食用油的需求。此外，华润万家作为国内知名的零售企业，在消费者心中享有良好的口碑和信誉。通过与华润万家的合作，金龙鱼可以借助华润万家的品牌影响力，进一步提升外婆乡小榨菜籽油在消费者心中的认知度和信任度。
坚持输出高质量产品
在金龙鱼看来，外婆乡小榨菜籽油在生产上坚持了金龙鱼的高品质生产标准，具有品质的保障。金龙鱼陕西企业群董事长米杰表示，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油通过严格把控品质关，通过了ISO9001质量管理体系、FSSC22000管理体系、HACCP体系、AIB审核等多体系认证，能够为消费者提供健康安全的粮油服务。
从1991年安全卫生的金龙鱼小包装油上市，到2002年的金龙鱼1:1:1调和油上市，再到2020年成功研发出金龙鱼零反式脂肪酸食用油，在自身发展的三十多年时间里，洞察到消费者对于“吃好油”的饮食需求，金龙鱼坚持输出高品质的粮油产品。
金龙鱼相关负责人向《消费钛度》透露：“2002年，我们推出了金龙鱼第二代调和油，将食用油的消费理念从单一口味引领到脂肪酸平衡的健康层面，正式开启了食用油行业的‘营养均衡’革命。此后，我们又陆续推出了将反式脂肪酸的含量控制在‘零’的标准之内，并且保留了八成以上植物甾醇、维生素E等营养成分的零反式脂肪食用油系列，还推出了受到市场及专家认可的谷维多双一万稻米油等。2023年12月，我们推出了山茶油专业品牌‘金龙鱼金山茶’，主打的是‘既做真茶油，也做高品质的好茶油’。”
在对高品质粮油产品的持续投入研发下，金龙鱼顺利赢得市场。金龙鱼2023年业绩报告显示，2023年，金龙鱼饲料原料及油脂科技产品营收同比增长3.69%，利润同比增幅较大，销量同比增长13.77%。
对于2024年的发展规划，金龙鱼方面曾表示，将继续深入研究消费者需求，洞察消费者在需求和选择上的变化，研发更多营养、健康、美味的餐桌食品。在具体产品领域上，金龙鱼将在烹饪油脂、专用油脂、谷物、蛋白食品、调味品、饲料原料和油脂科技等领域持续进行研发创新。
在业内人士看来，在消费者对于健康关注度持续提高的背景下，凭借完善的粮油产业链以及强大的科研实力，金龙鱼有望推出更多高品质粮油产品，赢得更大的市场，从而助推粮油行业向高质量方向发展。
