自8月17日起，卡夫亨氏公司旗下亨氏品牌开展的线下美食市集活动，在上海、青岛、杭州、天津四个城市陆续登陆。在活动中，亨氏通过“卷！炒！煮！蘸！”四种游戏化互动设置，让消费者了解到除了作为理想蘸料，亨氏番茄酱还能与中式烹饪方式产生奇妙碰撞。
此外，借助此次的线下市集活动，亨氏宣布品牌宣言从2023年的“我就蘸亨氏”升级为“烹饪加灵感，我就站亨氏”。升级后的宣言显露出亨氏要拓展拳头产品番茄酱的使用场景，成为中国消费者厨房里不可或缺的伴侣。而面向中国市场，亨氏一直在着手丰富产品矩阵。在卡夫亨氏看来，中国是重要市场之一，将继续在华深耕。
线下市集回归
亨氏今年开展的线下市集活动是继在上海思南公馆开启亨氏番茄市集，以及在上海、广州、哈尔滨三城启动“亨氏菜市场”活动后，亨氏的线下市集活动再次回归。
为让消费者沉浸式体验亨氏番茄沙司带来的烹饪灵感，亨氏在活动现场设置了“卷！炒！煮！蘸！”四站游戏化互动，邀请消费者与美食爱好者现场比拼“十八般煮艺”、参与打卡互动兑换限量周边。
《消费钛度》了解到，参与活动的消费者只要完成4个小游戏，集齐4个印章后发布小红书，就可以参与扭蛋机抽奖，随机获得精美周边一份。
有参与活动的消费者表示：“活动超有意思，能够免费试吃，免费领取周边，活动周边有水杯、餐盘、贴纸、手机支架、帆布包、显眼包等，亨氏的元素满满。还可以品尝大厨烹饪的美食，对番茄炒蛋这道菜的印象最深刻。”
在通过线下活动与消费者深度链接外，亨氏还借助视频以及KOL的传播来制造话题声量。
据亨氏方面介绍，在此次线下市集活动的基础上，亨氏打造了面向中国消费者的专属短片《亨氏美食大片3.0》。短片以真实、幽默的风格，结合人们日常生活场景，展现亨氏番茄沙司如何在不同家庭场景中为经典中式烹饪方式添加灵感。
此外，活动期间，社交媒体平台上的厨艺达人晒出运用亨氏番茄沙司制作美食的视频。据介绍，为更深入地走进消费者的日常生活，亨氏的烹饪灵感快闪视频在北京永辉、郑州世纪联华、武汉悦活里、青岛利群、天津华润万家、上海大润发六大城市商超的电梯广告中上线。
在亨氏看来，通过线下市集活动以及宣传短片的赋能，亨氏番茄酱多样化的制作方式得以展现。
延展消费场景
亨氏认为，通过此次开展的一系列线下市集活动，亨氏番茄酱产品的使用场景得到了进一步延展。
亨氏方面表示，线下市集活动向中国消费者展现了在“卷、炒、煮、蘸”等中式烹饪方式中也能应用到亨氏番茄酱，让亨氏番茄酱不再局限于“蘸薯条”、“蘸鸡块”等西式快餐场景，打破了中国消费者传统观念里亨氏番茄酱只是“食物的理想蘸料”的单一角色。同时为热爱烹饪的家庭厨师们提供了更多中式料理的创新灵感。
在业内人士看来，通过线下实操的方式，亨氏让更多消费者看到了亨氏番茄酱的另一面，在作为蘸料之外，也能作为中餐调味品来使用。不仅打破了消费者对于亨氏番茄酱的固有认知边界，也提升了品牌在中式烹饪领域的认知度和接受度。
借助线下市集活动，亨氏还将品牌宣言进行了全新升级：从2023年的“我就蘸亨氏”升级为“烹饪加灵感，我就站亨氏”。
值得一提的是，作为卡夫亨氏在中国市场的重点品牌，亨氏进入中国市场已四十年，旗下的番茄酱产品被中国消费者所熟知。
近几年，面对中国消费者对于调味品需求的不断变化，亨氏以更接近消费者情感层面的方式讲起了品牌故事。
2023年8月，亨氏正式发布在中国的品牌宣言“我就蘸亨氏”。卡夫亨氏中国区首席营销官蔡宏曾表示，“我就蘸亨氏”的“蘸”除了字面意思，和表达西式调味品的使用场景外，还用到谐音作用，就是点赞的意思，表达出“我挺亨氏，我就要亨氏”的情感。这个双关更容易激发年轻消费者的情绪共鸣，释放出对品牌的热爱。
继续深耕中国
有业内人士指出，从“我就蘸亨氏”到“烹饪加灵感，我就站亨氏”，亨氏品牌宣言拓展升级，是亨氏加深本土化的体现，同时投射了卡夫亨氏想要进一步占据中国调味品市场的深远布局。
近年来，亨氏正式不断丰富产品线以适配更多元的应用场景。在对中国消费者追求健康生活方式的洞察下，亨氏推出了更健康的0蔗糖和减盐60%的番茄酱；为让消费者使用起来更加便捷，以及能够无负担地购买产品尝鲜亨氏推出了小包装的番茄酱产品；2023年12月，亨氏在中国市场推出了“小秘罐”蘸酱系列，四款口味的产品分别适配烤肉、薯条、炸鸡、串串等菜品。
在具体的业绩表现上，卡夫亨氏中国区西式调味品市场负责人彭楸洋曾对外透露，2023年，卡夫亨氏西式调味品在零售端和餐饮端销量均实现双位数增长。其中，零蔗糖番茄沙司、焙煎芝麻沙拉汁和零脂油醋汁等新品成为主要增长引擎。
面向充满发展前景的中国市场，卡夫亨氏将继续深耕。卡夫亨氏亚洲新兴市场官Cory Onell表示：“纵观公司的重要市场，中国和印尼是支柱之一，我们旨在未来10年内将这些市场的净销售额增加两倍，并且要以能盈利的方式推进。”
具体的目标上，卡夫亨氏亚洲区总裁兼中国区董事总经理福瑞德在卡夫亨氏2023全国经销商大会上曾表示，即在未来三年内使西式酱料整体业务位居中国行业领先地位，中式酱料业务进军行业前三，以及未来十年内成为业内增长最快的餐饮服务商。
“未来，我认为卡夫亨氏还会加大对于中国市场的投入，这对于卡夫亨氏来说是非常正确的一个战略。中国的市场非常广阔，以卡夫亨氏整体的投入来看，我觉得还是有增长的空间。整体去看，卡夫亨氏发展的关键是在本土化战略上要加强，在产品的创新、升级以及迭代这块要提速。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出。
