康师傅，全面稳健_

3月24日，方便面巨头康师傅控股（以下简称“康师傅”）发布了2024年全年业绩。股东应占溢利大幅提高，两大核心业务聚焦创新与规模优势，康师傅的这份财报不仅反映了过去一年的经营成果，也成为了洞察行业趋势的重要窗口。

值得注意的是，食品饮料增长幅度放缓的背景下，“稳健”二字成为了康师傅2024年的缩影。在此背景下，持续加大在产品创新、品牌建设、渠道拓展方面投入的康师傅，还在构建新质生产力与绿色经营的发展主题下稳步前行，树立自身综合性食品饮料民族品牌的形象。

业绩稳健增长

3月24日，康师傅发布的财报显示，截至2024年12月31日，该集团取得收益806.51亿元，同比增加0.3%；康师傅股东应占溢利37.34亿元，同比增加19.8%；每股溢利66.28分。

“过去的一年，在‘长期主义’指引下，集团不断推动产品升级和结构调整，加大研发投入，推出一系列健康、美味的产品，满足消费者的不同场景需求。增强品牌与年轻消费群体的情感连接，精细化渠道经营和市场营销，提升费用投放效率。加快系统平台整合，强化数字化技术运用。守牢食品安全底线，践行绿色环保发展理念，全力支持消费者对美好生活的追求。”对于康师傅在2024年的具体表现，康师傅控股董事会主席魏宏名总结称。

事实上，作为业内公认的方便面巨头企业，向好的业绩背后是康师傅砥砺前行的一年。

2024年，全球经济增长步伐放缓，国内经济也面临一定下行压力，这对食品饮料行业的消费端产生了显著影响。整体消费市场呈现出较为疲软的态势，消费者在支出上更加谨慎。从国家统计局数据来看，尽管2024年中国食品与饮料市场有一定增长，粮油食品类、饮料类、烟酒类商品分别增长9.9%、2.1%和5.7%，但相较于以往年份，增长幅度已有所放缓。

在此背景下，“稳健”二字成为了康师傅2024年的缩影。“回首2024年，全球经济复杂多变，食品饮料行业面临原材料价格波动、市场竞争加剧、渠道变革等机遇与挑战。面对内外部环境变化，凭借稳健的策略和团队的努力，集团保持良好发展态势，业绩稳步增长。”魏宏名表示。

在业内人士看来，尽管康师傅整体业绩增幅相对较小，但在复杂多变的市场环境下，能够保持营收的正增长实属不易。同时，康师傅股东应占溢利同比提高19.8%至37.34亿元，这一增长幅度十分亮眼，意味着康师傅实现了盈利能力的大幅提升，为其持续发展奠定了坚实基础。

两大“核心”持续发力

回顾2024年，两大“看家本领”依旧担当着康师傅的营收主力角色。

深耕食品、饮料两大领域，康师傅方便面事业在2024年实现营收284.14亿元，占集团总收益35.2%。饮品事业整体收益为516.21亿元，同比成长1.3%，占集团总收益 64.0%。

其中，因售价及原材料价格有利，康师傅方便面毛利率同比提高1.6个百分点至28.6%，带动方便面事业2024年全年股东应占溢利同比提高1.8%至20.45亿元。

与此同时，在巩固核心产品的基础上，康师傅方便面事业积极应对消费趋势的分化，继续锚定年轻消费群体进行产品创新和升级。

高价面方面，以“红烧牛肉面”为核心，康师傅实施经典产品升级策略，满足消费者对高品质的追求，并强化开学季、出游季、夜宵等多元场景营销，充分发挥多口味、多规格优势，满足各类食用场景的需求。

创新方面，2024年，康师傅推出的“剁椒鱼片汤面”凭借可爱的小鱼板形象和鲜香爽辣的口感，深受年轻消费者喜爱。同时，“酸香爽金汤肥牛面”与IP“小黄人”联名产品，销量也稳定向好。此外，康师傅“鲜Q面”以领先工艺入局非油炸方便面赛道实现品类突围，“迷你桶”则针对户外、宵夜等场景获得销量的持续攀升。

饮品事业上，因售价有利，康师傅饮品毛利率同比提高3.2个百分点至35.3%。由于毛利率同比提高带动，康师傅饮品事业2024年全年股东应占溢利同比提高52.3%至 19.19亿元。

不同于方便面事业的创新，康师傅饮品事业聚焦规模优势的建立，在2024年巩固核心品类，布局战略品类，并朝着健康与功效等消费需求上靠拢，持续上新无糖产品，拓宽产品品类的范围。与此同时，拓展新兴渠道、提升通路服务等举措，也成为了康师傅饮品事业稳健发展的举措。

做“全面”的民族品牌

值得一提的是，消费者对食品饮料的需求日益多样化、个性化，新质生产力促使企业加大研发投入，借助先进技术和创新理念，开发出具有独特功能、口味、包装的新产品，如针对健身人群的高蛋白饮品、低糖低脂食品，满足不同消费群体的特定需求。

在此背景下，康师傅正通过将航天专利温控技术与食品工业需求深度结合，催生出新的生产力标准。

事实上，自2024年以来，康师傅在工艺改进、新品研发等方面加快了探索步伐，以持续的技术创新推进产品品质升级，并成为全国首个将航天专利技术应用于方便面生产的企业。例如，其自主研发的面团恒温系统——恒温小屋在航天技术加持下，进一步优化了生产工艺环节，使产品一致性得到显著提升，并有效克服了传统生产工艺受气候条件影响较大的难题，为行业品质设立了新标杆。

与此同时，绿色经营也成为了康师傅当下重要的发展主题之一。2024年，康师傅继续践行“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，带动行业及产业链向绿色、低碳转型升级，实现经济效益与环境效益的双赢。