平邑特产有:胡家庄回锅全鸡、临沂大银鱼、仲村小米煎饼、临沂酥皮月饼、油泼青鱼、平邑蒙山草鸡蛋、香掉牙千层饼、蒙阳石榴、平邑金银花、天宝山黄梨、平邑武台黄桃、平邑山楂等。
平邑县,隶属于山东省临沂市,位于山东省东南部、临沂市西陲。平邑县地质构造复杂,地貌类型多样,具有明显的山区特征。平邑的气候属季风区域大陆性气候,具有冬季寒冷、夏季炎热、光照充足、无霜期长的特点。境内物产丰富多样,主要特产有:
1、胡家庄回锅全鸡,是临沂市平邑县特产食品。胡家庄回锅全鸡经祖传配料和独特的加工工艺,用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成,其风味独特、回锅香气怡人,被誉为沂蒙特色名吃。
2、临沂大银鱼,是临沂及平邑特产,是国家级农产品地理标志产品,是“绿色沂蒙山,生态水产品”的标志品牌。临沂大银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无腥,味道鲜美。
3、仲村小米煎饼,是山东省临沂市平邑县仲村镇的特产。仲村小米煎饼营养丰富,酥脆可口,香甜适中,余味无穷,是沂蒙山区闻名土特产之一。主要以当地小米、高梁、大豆为原料,手工烙制而成。
4、临沂酥皮月饼,是临沂及平邑特产。酥皮月饼历史悠久,做工精细,馅料考究。需要用水和面粉团叠在一起,不停地揉,成为百层,清香松酥,入口即化。
5、油泼青鱼,是平邑县特色美食,山东省传统名菜,属鲁菜系。以青鱼为主要原料,鱼肉鲜嫩、味美可口、营养丰富。
6、窗体顶端
6、平邑蒙山草鸡蛋,是由平邑县卞桥镇田家寨、高家寨村散养草鸡,食山中草籽、飞虫、饮天然露水,产出的一种无污染,无激素的绿色食品,经挑选、消毒、包装而成为蒙山特产之一。
7、香掉牙千层饼,是临沂及平邑特色小吃。其前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来,经长时间的研发改良,形成的特色小吃。
窗体底端
8、蒙阳石榴,是临沂市平邑县农特产。平邑蒙阳石榴品种果大、色泽鲜红、适应性能强,具有不裂果、耐贮运、口感甜带微酸等特性,素有果中珍品,石榴之王的美名。
9、平邑金银花,为获得国家地理标志保护的农产品,因主产于山东省平邑县,而被称为平邑金银花。平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡”,平邑县栽培金银花历史悠久,质量上乘,有效成分数量和含量高于其它地区产品。
10、天宝山黄梨,为临沂市平邑县特产,国家地理标志产品。主产于平邑县天宝山区,主要特点是综合性状优良,丰产、耐储、抗性强,肉质细嫩,汁多味甜,营养价值高。
11、平邑武台黄桃,是临沂市平邑县特产,国家地理标志产品。武台黄桃产自山东省临沂市平邑县武台镇,该乡镇因大规模种植、优供应质黄桃系列品种而著称。武台黄桃咬开如一包黄金,沁人心脾,深受国内外消费者的喜爱,是出口的名贵水果之一。
12、平邑山楂,是临沂市平邑县特产。平邑山楂以果实大、色泽艳、果肉细绵、酸甜适口、营养丰富而载誉全国。平邑山楂主要品种有:大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、糖球、大五棱等。其中大棉球、大金星,被誉为沂蒙大山楂。
此外,平邑南瓜蛋糕、沂蒙全蝎、沂蒙煎饼、沂蒙黑山羊、何首乌、郑城金银花、王甜梨、平邑大樱桃等,均为平邑特产。
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