绿茶目前有208直营餐厅，覆盖中国18个省份、4个直辖市及3个自治区。
作者丨盛佳莹
据港交所3月7日披露，绿茶集团有限公司(简称“绿茶集团”)通过港交所上市聆讯，花旗和招银国际为联席保荐人。据报公司将在本周开始进行预路演，计划集资1.5亿美元。
绿茶集团在2008年在杭州开设第一间绿茶餐厅，截至最后实际可行日期，集团目前的餐饮网络包括208间餐厅，并覆盖中国18个省份、4个直辖市及3个自治区。截至目前，绿茶餐厅并未开放加盟，全部采用直营模式。
根据灼识谘询的资料，中国中式餐厅市场的总收入于2020年达21,981亿元，休闲中式餐厅市场的总收入达3,513亿元。随着众多餐厅品牌加入市场，休闲中式餐厅市场亦高度分散。于2020年，五大品牌约占休闲中式餐厅市场总收入的3.8%。于2020年，公司的绿茶品牌餐厅实现16亿元的总收入，在中国休闲中式餐厅市场的市场份额为0.5%，排名第四。
据招股书，绿茶集团收入从2018年的13.12亿元增长32.4%至2019年的人民币17.37亿元。2020年受疫情影响，绿茶集团营收下滑9.6%至15.69亿元，服务顾客总数从2019年29.7百万人减少至2020年25.6百万人。
2018年至2020年，绿茶集团的净利润分别为4440.1万元、1.06亿元与-5526.2万元，经调整后净利润分别为4440.1万元、1.06亿元与1556.2万元。2019年经调整后净利润同比增长138.7%，2020年经调整后净利润则同比下滑85.3%。
IPO前，王勤松、路长梅夫妇以及二人控制的Yielding Sky、Contemporary Global Investments及Time Sonic为绿茶集团控股股东，合计持股65.8%，A轮投资方合众集团通过PartnersGourmet持股28.2%。
（首图来源：猎云网）
