都说河南人喜欢吃面食,三餐不离面,馒头、包子、油条、饼、烩面、面条等等,顿顿都在吃面食。其实老一辈吃面食是因为管饱、便宜,只吃得起面食。今天给大家推荐的这5种馅饼,好吃管饱,一定要尝尝。
韭菜馅饼
韭菜馅饼在全国也都比较常见,无论是街上卖的,还是自己做的,是一种简单易学又好吃的家常美食。所需食材:韭菜、豆腐、面粉、酵母、温水等,步骤有和面、调馅包馅、下锅、煎熟,营养丰富,补阳气、通肠道。一斤面粉能够做出20个油酥韭菜馅饼,够吃好几天的了。
香葱鸡蛋饼
香葱鸡蛋饼柔软劲道,营养好吃,做法还简单。所需食材有面粉、鸡蛋、胡萝卜、葱花,步骤是搅拌鸡蛋,加水加面,放入胡萝卜和葱花,加入调料,倒油烙饼,这样一道葱花鸡蛋饼就做好了。
土豆饼
土豆饼表面金黄酥脆,咬一口外焦里嫩,没吃过的朋友们一定要尝尝。所需食材有土豆、鸡蛋、小葱、面粉、盐、鸡精,步骤是土豆切丝加鸡蛋搅拌均匀,加入调味料,加入面粉、小葱搅拌均匀,倒油烙饼。
糖酥饼
糖酥饼是很多人都爱吃的家常主食,所需食材:面粉、植物油、糖等,可以放芝麻、核桃、花生之类的食材一起搭配。步骤是油➕水➕面粉混合揉成光滑面团,擀成略薄的长方形面抹上油酥,切剂子放糖馅做成饼状,电饼铛刷油开始烙至两面金黄即可。
麦多馅饼
正宗麦多馅饼起源于河南郑州,创始人徐二辉。早已在70、80年代火遍全国,麦多馅饼口味众多,猪肉香菇、黑椒牛肉、香辣鱿鱼、照烧鸡腿等等。正宗麦多馅饼采用高筋小麦粉,严格按照1:1的比例制作而成,90克面粉+90克馅料,经过高温、短时间烤制加工之后,金黄酥脆,香酥可口,外焦里嫩有嚼劲。
大家还吃到过哪些美味的饼呢?一起来说说吧!
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