对于糖友来说,饮食控制是管理病情的关键环节之一。然而,这并不意味着糖友们就必须完全放弃零食。实际上,糖友反而不能让自己太饿,尤其是血糖控制得不好或者需要打胰岛素的糖友,适当吃点零食,能让血糖更稳定。下面糖糖给大家推荐6类对血糖影响小、既健康又好吃的零食。
1、原味坚果(少加工)
来自澳大利亚乔治全球健康研究院一项研究显示,每天食用一把坚果或能预防2型糖尿病。 坚果类富含欧米茄6脂肪酸的食物最多可降低2型糖尿病35%的患病风险。研究结果刊载于《柳叶刀·糖尿病和内分泌学杂志》期刊。
许多坚果加工少,比较天然,糖分也比较低,但是要注意坚果最好选原味的。吃的时候也要注意好量,千万别贪吃哦~
2、低糖水果
选择那些升糖指数(GI)低于55的水果,如柚子、梨和苹果(苹果优选国光)。
它们不仅美味,而且对血糖的影响较小。例如,一个拳头大小的苹果或梨,都是不错的选择。要注意哦,血糖控制差的糖友先不要吃水果,试试下面能当零食吃的低卡蔬菜吧。
3、低卡蔬菜也能当零食
蔬菜也是很好的零食选择,尤其是那些低热量的品种。
如西红柿、小西红柿、黄瓜、水果黄瓜、秋黄瓜等,不仅GI值低,而且方便携带,是外出时的理想选择。
4、牛奶或酸奶
牛奶和酸奶作为奶制品,也是膳食指南中推荐每日摄入的食物。
糖友要避免食用加糖(蔗糖、蜂蜜、葡萄糖等)牛奶。原味酸奶没有额外添加太多的糖,这种酸奶对糖友更适合。未额外添加糖的原味酸奶的含糖量很低,100克酸奶里含有2克左右的糖,而且升糖指数也低,只有48。
还有一些添加木糖醇或其他代糖提供甜味口感的“无糖酸奶”,同样也适合糖友食用。
5、鸡蛋(优质蛋白,扛饿)
蛋白质的饱腹感要比碳水化合物高很多,而且蛋白质还不容易升糖,如果是出门在外带零食的话,可以备个水煮蛋,还方便携带。
6、牛肉干、酱牛肉
牛肉之所以成为糖友的健康零食,因为其高能量,高蛋白和低碳水化合物含量。还方便易携带,非常适宜作为出门在外的零食来食用。
需注意的是,如果买市面上的包装食品,要留意是否额外添加了糖分,规避健康隐患。
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