沪上阿姨更新招股书，门店数达8980家。
“新茶饮第三股”，即将在下沉市场中诞生？
继古茗重新递表后，沪上阿姨也在近日更新了招股书。
无论是沪上阿姨还是古茗，乃至此前一度提交过招股书的蜜雪冰城，均是深耕下沉市场的新茶饮品牌。这意味着，继奈雪的茶、茶百道成功上市后，“新茶饮第三股”或从上述已递交招股书的企业中诞生。
01.上半年营收增速下滑，毛利率进一步提升至31.2%
招股书显示，2021年、2022年以及2023年，沪上阿姨的营收分别为16.4亿元、21.99亿元和33.48亿元，2022年及2023年同比增速分别为34.1%和52.3%；2024年上半年营收为16.58亿元，同比增长6%。
毛利率方面，2021年至2023年以及2024年上半年，沪上阿姨的毛利率分别为21.8%、26.7%、30.4%以及31.2%。招股书指出，今年上半年毛利率继续提升，主要由于有效的成本控制措施，包括采购增加提高议价能力、优化生产流程及供应链管理等。
另据灼识咨询，2023年，按GMV人民币97亿元计算，沪上阿姨在中国现制茶饮店市场排名第五，市场份额为4.6%。在刚刚过去的这五个月（今年7月至11月）沪上阿姨的GMV为47亿元，销售量为约1.9亿个订单。
△图片来源：沪上阿姨官方微博而在盈利水平方面，沪上阿姨今年下半年的利润出现了一定的下滑。
2021年至2023年，沪上阿姨期内利润分别为0.83亿元、1.49亿元和3.88亿元，经调整利润分别为0.85亿元、1.54亿元和4.16亿元。2024年上半年利润则为1.68亿元，较上年同期的1.91亿元下滑12.3%。不过，上半年沪上阿姨经调整利润为2.14亿元，较去年同期的1.94亿元增长10.05%。
对于今年上半年的利润下滑的原因，招股书称，主要是由于2024年上半年录得以股份为基础的付款开支等大幅增加所致。
02.门店数达8980家，靠热饮成为北方奶茶“TOP1”
门店数方面，2021年底至2023年底，沪上阿姨的门店总数分别为3776、5307以及7789间，2022和2023年分别同比增长40.5%和46.8%。截至2024年12月17日，门店数量为8980家，覆盖中国全部四个直辖市、五个自治区及22个省份的300多个城市。
加盟商方面，沪上阿姨有超半数加盟开出了一家以上的门店。
截至2024年上半年，在现有的8437 间门店中，有99.7%或8409间由加盟商运营，其中，在4930名加盟商中，有32.0%或1579名加盟商开设一家以上的门店。此外，现有加盟商开设新加盟店的比例由2021年的36.4%上升至2023年的48.1%，截至2024年6月30日进一步增加至53.9%。
目前，沪上阿姨推出了三个品牌，分别为“沪上阿姨”“沪咖”及“轻享版”。其中，主品牌“沪上阿姨”主打高性价比的现制饮品，产品包括鲜果茶、多料奶茶、轻乳茶、酸奶昔等，产品价格在7-22元之间，主打高性价比茶饮。
沪咖于2022年推出，定位于中端咖啡市场，人均客单价范围为10-19元，今年9月宣布正式开放加盟。“轻享版”则于2023年推出，专为三线及以下城市消费者提供高性价比选择，饮品均价为9元；2024年3月，“轻享版”升级至2.0版本并正式推出“茶瀑布”。
根据招股书，截至2024年12月17日，沪上阿姨、沪咖及茶瀑布的门店数分别为6787家、1707家、297家。
△图片来源：沪上阿姨官方微博值得一提的是，沪上阿姨虽起步于上海，但半数门店数都位于北方。
根据招股书，沪上阿姨在中国北方的门店数量为4374家，于中国北方中价现制茶饮店品牌中排名第一。其中，山东省的门店数最多，为1125家。而同样是从南方城市跑出来的茶百道和古茗，在整个北方市场中的门店数皆不算高。
沪上阿姨方面表示，其招牌产品“五谷奶茶”适合做成热饮，这为其打开北方市场起到了不小的作用。
此外，沪上阿姨在下沉市场的门店数占比也达到了5成。截至2024年6月30日，约50.3%的门店位于三线及以下城市，门店数量由2021年的1842家上升至2024年上半年的4241家。
同时，二线城市的门店数极其占比也均处于上升趋势，从2021年的736家增至2024年上半年的1762家，占比也从19.5%上升至20.9%。
沪上阿姨方面表示，未来将在现有规模的基础上，把门店扩展至更多三线及以下城市。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：卢子言；编辑：王秀清。
