咖啡期货破3美元，9块9时代要终结了？
10月6日，洲际交易所阿拉比卡咖啡期货报每磅3.02美元，突破3美元大关。
去年10月阿拉比卡一度飙到437.95美分/磅，创了47年历史新高，一年涨了
118%。最近又起来了,主要是三重推力。
第一重：厄尔尼诺。
美国气候预测中心预计，这次厄尔尼诺可能是75年来最强之一。巴西主要阿拉比卡产区米纳斯吉拉斯州进入开花期，降雨有限，市场对2027年作物前景担忧加剧。
第二重：巴西品质塌方。
巴西今年本来有望创纪录收成，但近期强降雨延误采收、影响最高品质咖啡豆的干燥过程。能补充库存的优质豆少了，市场立刻紧张。
第三重：库存见底。
ICE认证的阿拉比卡咖啡库存9月一度跌到27年来最低，只有21.7万袋。虽然最近有所回升到26万袋，但历史低位的库存就像一个随时会炸的火药桶。
传导已经在发生了。
某品牌连锁二季度原材料成本同比增长34.3%，高于营收增速。门店店长坦言：一袋一百多元的咖啡豆做不了多少杯，加上人工和店面，一杯利润只剩一两块钱。
平价连锁怎么扛？用便宜豆。9.9到15元价格带的咖啡连锁大量使用越南罗布斯塔做意式基底，拼配对冲高价阿拉比卡。
但罗布斯塔也不便宜了。越南9月出口量同比涨53%，罗布斯塔的支撑来自量，不是价格。9块9一杯的时代，利润已经薄到个位数。上游豆价还在涨，谁能扛住这一轮成本周期？
掌握上游定价权的人活下来，没有定价权的，要么涨价，要么减量，要么消失。
