一说起豆腐就有很多老铁想起“豆贵妃”,其实对于制作豆腐而言,并没有想象中那么难,为什么这么说那,就以老铁经常反馈的一个问题“用豆腐机做豆腐真的可以代替人工吗”,其实对于这个问题,站在设备构造和成型上,豆贵妃人为“豆腐机是一台代替人工制作豆腐设备,虽说代替但并不能完全替代人工”。
说道这里豆贵妃想起前段时间一位老铁,这位老铁来自内蒙,说起这位老铁不得不说他的励志故事,老铁目前在家乡呼伦贝尔有一家牛肉干加工厂,而且在开办牛肉干工厂的前夕,为了更好的投产,老铁带着自产的牛肉干到处寻经销商,经常十天之半个月在外漂泊,但是通过自己不懈坚持和努力,老铁不单单打开牛肉干市场,直至今日在当地做的也算是赫赫有名。
通过对这位老铁的了解,豆贵妃发现,这位老铁不单单具高强度的毅力,在扩展市场上更具有较高能力,所以豆贵妃对于这我老铁记忆犹新,言归正传,对于使用豆腐机制作豆腐,当时老铁就讲到,如果我使用豆贵妃豆腐机做豆腐的话,是不是完全都由机器自动来完成。
对于问题豆贵妃相信,只要接触过豆腐机的老铁都知晓,无论是豆贵妃豆腐机还是其它款式的豆腐机,都只是一台协助人工制作豆腐的设备,并不能完全代替人工制作豆腐,所以对于老铁这个问题,豆贵妃如实回答道“设备只是一个代替人工制作豆腐的设备,在整个制作豆腐过程中,还需人工进行辅助作业”。
这时老铁又问到,那竟然需要人工辅助,这台豆贵妃160豆腐机具备什么样的优势那,说道这里可能会有老铁讲到,这位可能不是来看设备的,是不是来捣乱的,其实并非如此,为什么这么说那,通过现场的交流和感受,这位老铁非常心细,对于一个新鲜事物的钻研成度比较高,其实说实话,之前豆贵妃并不没有遇到类似的情况。
竟然老铁驾车从这么远的地方赶来,豆贵妃就有义务和能力为老铁一一介绍,在这里豆贵妃也分享给屏幕前的每一位老铁,在豆贵妃的认知里,无论是大中小豆腐机设备,都只是一台辅助人工制作豆腐的设备,在操作过程中,从起初的研磨开始,同样需要人工辅助,这个辅助可以根据设备的改造实现自动上豆研磨,但是自动上豆研磨也需人工把黄豆提前放置一个固定的容器里,相对这样的设计和改造可以更好的优化和服务制作流程。
其二就是煮浆,对于喜爱喝豆浆的老铁都知晓,煮浆就是豆浆成型的初期,这个时候豆贵妃采用蒸汽传输送原理,也就是说,利用蒸汽把豆浆的原色原味呈现出来,这样不单单可以确保良好的口感,还可以提升用户的感知,但是豆贵妃为了更好的辅助人工操作习惯,豆贵妃在设计煮浆之处,就加装了温感报警器,也就是说,当豆浆温度达到预设值以后,设备会自动提醒并为下一步工序做铺垫。
其三就是点浆,对于一位新手而言,很多老铁认为制作豆腐的难度就在于此,很多老铁认为无论设备在先进,只要依赖人工点浆就会出现成品豆腐标准不统一,其实对于点浆并没有想象中那么难,如果老铁感觉点浆工序难以掌握,在这里豆贵妃给与一个参考值,一斤卤片四斤水进行勾兑。
通过这样制作豆腐过程中不单单可以优化点浆的状态,还可以配合人工点浆的手法及速度,当然,豆贵妃为了更好的迎合自动化,豆贵妃设计了一款自动点浆装置,也就是说,豆贵妃160自动点浆豆腐机的设计水平不单单停留在原始加工豆腐的制作流程和功能。
对于新手而言,老铁无需过于担心和顾虑,只要记住豆贵妃自动点浆功能,就可以实现豆腐批量化生产,然后在通过双成型压制即可出豆腐,这就是一台豆腐机制作加工豆腐的整个流程,在这里感谢这位老铁对豆贵妃的支持和信任,同时也感谢这位老铁的牛肉干,口感非常好、味道非常棒。
对于豆贵妃设计的新款豆腐机而言,就类似目前比较流程的无人驾驶汽车,当设备运行达到一定的临界点就需要人工接管或辅助,毕竟设备还是设备,它没有办法感知南北豆腐的口感和需求,所以在这个互联网大数据的背景下,想要实现全智能化,豆贵妃认为未来可期,让我们一起努力,为传统行业加油、减工。
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