时间的风吹干了全兴酒业身上的疤痕，往前看才是出路。
1952年第一届名酒评选大会，拉开了中国名酒辉煌篇章的第一页，开启了名酒时代。70年过去了，沧海桑田之中有的名酒依然熠熠生辉，有的从高处跌下神坛，有的正重走复兴之路，历史循环往复，唯有永葆活力才能不被淘汰。
名酒之名，看似享有名酒光环的“免死金牌”，却在70年的风云激荡之中历经辉煌与暗淡，又在当前重塑昔日品牌荣光。对此，晓酌在“失落的名酒”系列开篇——《失落的名酒：品牌荣光，需永恒打磨！》中亮出核心研判：品牌荣光，需永恒打磨！“中国名酒”冠冕，需要时刻擦拭。
眼下，有这样一位名酒选手，它是中国老八大名酒中最后一位追赶者，也是当前酒业奔跑者，曾经与茅台齐名，后因一段不太理想的“姻缘”沉寂，如今甩开历史的包袱奔跑在复兴的道路上。它就是——全兴酒业。
本期内容，晓酌君就和大家一起聊聊全兴酒业历史发展的倒“S”型曲线轨迹。
“品全兴 万事兴”曾是一代人的记忆
1995年11月11日，成都市体育中心人山人海，6万球迷焦急地看着这场生死之战——四川VS青岛，赢了保级，输了再见。在当时被称为“成都保卫战”，一夜后，这支球队的名字响彻大江南北——全兴。
上世纪90年代，全兴酒业在绿茵场上刮起“黄色旋风”，席卷全国足坛，而场外一句“品全兴 万事兴”的口号同样气势如虹，走进千家万户。那是属于全兴酒业的巅峰时刻，头顶“老八大名酒”、“国家优质白酒”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣耀，在当年创造出连续3年销量破12亿的佳绩，一度成为川酒“六多金花”中“大金花”。要知道，1997年的五粮液年销售额也就20多亿，而贵州茅台在1999年才成立，泸州老窖年销售不过10.69亿元，汾酒也只有4.5亿元的营收。
全兴酒业的如日中天，将“品全兴 万事兴”的品牌SLOGAN镌刻在一代人的记忆之中。
但记忆归记忆，停留在对过去的怀念终究会止步不前，而时代留下经验教训才值得深思。例如，眼看它起高楼、眼看它宴宾客、眼看它楼塌了的秦池、孔府宴，注定是一场大败局。全兴作为“老八大名酒”中最后的追赶者，又是如何从巅峰滑向谷底？又为行业带来怎样的借鉴？
陈年旧伤水井坊，留下割裂的伤疤
中国企业都有一个惯性思维，做大了就想上市。全兴酒业也一样，始终有个“资本梦”，奈何事在人为、命途多舛，偏偏是这把“双刃剑”刺伤了自己。
20世纪80年代，“国营成都酒厂”更名为“四川成都全兴酒厂”，到1997年又更名为“四川成都全兴集团有限公司”，后入主四川制药完成借壳上市，上市主体为四川全兴股份有限公司（简称“全兴股份”）。第二年，亚洲金融危机爆发，也正是这一年全兴酒厂在改建时发现埋在地下的酿酒遗迹——水井坊。恰恰是这口“世界最古老的酿造作坊”，改变了企业的发展轨迹。
在资本的作用力下，一个向东，一个向西。
2000年，成都水井坊行销有限公司成立，在上交所上市的“全兴股份”也改名为“水井坊”，并对水井坊倾注了大量的精力和资金，打造“中国白酒第一坊”，开创中国高端白酒新局面。
上市当初，水井坊直接问鼎600多元，占位高端，单品售价卖得比当时的五粮液、茅台还要高一大截，日渐成为了全兴集团总收入的重要来源。到2006年时，全兴集团的90%收入及利润都来自于水井坊。而曾经光芒万丈的老品牌名酒全兴大曲就此进入了沉寂阶段，与其它“川酒金花”相比较，逐渐枯萎。
原全兴集团兼水井坊董事长杨肇基
2006年，全球首屈一指的洋酒公司帝亚吉欧将目标瞄准中国白酒，以5.17亿元的价格买走成都盈盛投资持有全兴集团43%的股权，有意将全兴集团收入囊中。大多数人对成都盈盛投资有限公司感到陌生，但对“全兴教父”杨肇基一定熟悉。没错，成都盈盛投资的法人正是杨肇基，他在全兴集团改制的10年中，扮演着至关重要的角色，也引来外界强烈的质疑与议论。
21世纪初，国有企业改制是当时中国市场经济发展下的普遍现象，究其根源还是国企在市场经济大背景下活不下去，唯有改制才能二次焕新，才能活得更好。不过，全兴的改制有所不同，引来了外资巨头帝亚吉欧。但根据2007年我国修订的《外商投资产业指导目录》规定，中国名优酒只允许中方控股，不允许外资控股。而全兴集团当时除持“水井坊”39.71%的股权外，还是中国名酒“全兴大曲”的拥有者。
因此，要完成彻底的改制，全兴集团只有将“水井坊”和“全兴大曲”进行商标拆分，帝亚吉欧间接控股“水井坊”，两个品牌自此独立，分道扬镳。
表面上看似一拍两散，完成改制，“你走你的阳关道我过我的独木桥”。但大量的优质资源向水井坊倾斜，留给全兴酒业的除了中国名酒历史荣耀，还有负债，以及企业内部员工持股等遗留问题。成就了水井坊，自身不但没捞到好处，还极大的损害“全兴”品牌影响力，这桩“跨国恋”付出的代价着实有些沉重，以至于全兴酒业要用长达10余年的时间修复。
这10年，全兴酒业错过了白酒“黄金十年”的末班车，昔日同为老八大名酒的兄弟伙中，除了董酒、西凤酒外也都先后登陆A股市场；这10年，全兴酒业同样历经深度调整期，还错过了白酒“纯金五年”的名酒复兴机遇。
不难发现，酒企在改制这道大题上难倒了不少名酒企业。
河南算得上改制破产大户，杜康、宋河、张弓、宝丰“四朵金花”都没有幸免。三家杜康陷入旷日持久的商标争夺战，整合之路一茬接一茬；“豫酒一哥”宋河被辅仁药业纳入麾下，短暂的辉煌过后步入长久的暗淡；宝丰酒业的改制同样一波三折，先后转手落入几家大资本，一蹶不振；张弓酒业更为悲凉，沦落至破产清算都无人问津的地步。
改制一事说复杂也不复杂，关键是背后资本方是否是“醉翁之意不在酒”。时间的风吹干了全兴酒业身上的疤痕，留下的结痂也都过去了，往前看才是出路。
光明集团带来光明？
与水井坊“姻缘”走到尽头，全兴酒业也该为自己考虑考虑。
2011年全兴集团又一次迎来了“大变动”。同年1月，光明集团旗下的上海糖酒集团与全兴酒业原股东达成战略合作，投资2.4亿元收购了全兴67%股权。没错，光明集团就是童年记忆中“大白兔”奶糖的缔造者。
如何快速忘掉过去？必然是开启新的生活。不过，全兴酒业纳入上糖集团后的日子并没有想象中美好，而是陷入持久的低迷。据公开资料显示，2012—2017年全兴酒业营收情况一直在亿元大关徘徊，净利润也处于亏损状态。与动辄百亿级别的“老八大名酒”兄弟们相比，中间的差距不可同日而语。
2018年1—9月的全兴酒业的营收为1.54亿元，利润总额0.02亿元，净利润-0.0046亿元，依然处于亏损状态，即使有了“新东家”上海糖酒集团经营情况依然堪忧。这样的状态直到2019年才有所好转，营收终于突破3亿元，一切开始朝着向好的局面改善。
不知是大股东有意而为之，还是在等一个机会，亦或是视为筹码等“接盘侠”，手握“老八大名酒”宝藏却停滞品牌发展，光明集团葫芦里卖的什么药不太清楚。唯一清楚的是，过去10年即使在光明集团的庇护下，全兴酒业也并没有实现真正意义上的“起死回生”。全兴的命运仍然在夹缝中求生存，品牌影响力日渐稀释，“中国名酒”的光环显得有些失落。
当白酒行业上演着新一轮激烈的角逐与厮杀，茅台超过五粮液、汾酒复兴崛起、西凤酒冲刺百亿......消费者对名酒的好感度提升，并在行业集中度日渐提高的趋势下愈演愈烈，全兴也从迷糊中逐渐清醒，顺势加入了名酒复兴的浪潮之中。
不在沉默中爆发，就在沉默中消亡。全兴酒业终于选择了前者。
全兴以奔跑姿态归来
2020年，全兴酒业迎来“品牌复兴”元年，牵手华糖，开启全国重点市场布局，终于打响了品牌“复兴之战”。
2020年，“全兴，来了”覆盖了华北、华中、华南、西南板块；2021年，“奔跑吧，全兴”形成了华东、华南、华中、华北、西南和东北战区的深入布局；2022年，“并肩奔跑，全兴+”成为了全兴新的行动宣言，加强核心市场的建设，努力实现全兴品牌的全方位发展。从财富招商到品牌推介，全兴酒业以“奔跑”自诩，加强了与市场经销商的联结，植入了“全兴记忆”的同时，注入了新的发展动能，处处释放出品牌复兴的强烈信号。
三年时间里，全兴酒业不仅是主题升级，更是活动内涵、形式的全新突破，也意味着迈入了新的品牌发展阶段；一方面积极奔走市场，打造样板，精细耕作，另一方面主推核心产品樽系列，精细化全国战略市场，重塑名酒“兴力量”。
2021年，全兴在川渝市场业绩同比增长160%，樽系列终端数据增长380%；到今年七月初，全兴酒业传出“时间过半，任务过半”的捷报，企业半年工作总结会透露，上半年同比增长38.1%，核心产品全兴大曲·樽30同比增长193%，核心终端目标完成率达149%。
与此同时，全兴酒业迎来第二大股东——歌德盈香。今年6月7日，四川全兴酒业有限公司（简称全兴酒业）股权发生变更，成都金瑞通实业股份有限公司、成都工慧投资咨询有限公司退出全兴酒业股东序列，宁波歌德盈香酒业有限公司出资3696万元进入股东序列，持股比例为33%成为公司第二大股东。无论是实力雄厚的光明集团，还是超级大商歌德盈香，两大流通领域巨头联手，必然助推全兴酒业业绩增长迈入新台阶，突破10亿、30亿，甚至突破50亿门槛，梦想很有可能照进现实。
全兴酒业总经理祝勇就曾表示：“全兴的复兴是一盘大棋，‘十四五’期间是关键，全面加快复兴速度，力争完成三年涨三倍、五年翻三番的‘3353’愿景目标。”
虽来得有些晚，终究迈出实质性的一大步！
全兴酒业的复兴在渠道动销、品牌发力上得到彰显，但“失落”的一面还是为行业留下反思的价值。名酒基因天生强大，也不是一劳永逸，纵然金字招牌在手，更需要不断擦拭，名酒这块“香饽饽”得不到市场化应验，久而久之品牌价值自然被时间稀释。更为要紧的是，诸如改制等关键性节点上，实际上考验着背后核心资方对白酒的态度和做酒的智慧，即便是名酒也经不起时间的折腾。
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