内容概要：农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初，自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来，作为保障食品安全和品质的关键环节，农产品冷链物流得到了国家政策和资金的大力支持，国内农产品储藏保鲜技术迅速发展，全国冷链物流设施建设投入不断增加，农产品冷链物流行业发展环境和条件不断改善，产业得以实现快速发展。数据显示，2023年，我国农产品冷链物流行业规模已从2017年的0.27万亿元增长至0.53万亿元。
相关上市企业：顺丰控股（002352.SZ）；中国外运（601598.SH）；德邦股份（603056.SH）；中铁特货（001213.SZ）；海航冷链（831900）；京东物流（02618）等
相关重点企业：荣庆物流供应链有限公司；河南华鼎冷链仓配科技有限公司；中邮物流有限责任公司；上海万申冷链物流有限公司；湖南源山冷链物流有限公司等
关键词：农产品物流总额；冷链需求总量；国家骨干冷链物流基地；农产品冷链物流行业规模；产业链结构
一、行业概况
根据国家发改委发布的《农产品冷链物流发展规划》定义显示，农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。农产品冷链物流运输模式具有建设成本高、专业性要求高、系统庞大复杂，组织协调性要求更高，以及更加注重物流能耗、产品损耗的控制这三大特点，能够更好的确保易腐、生鲜食品在存储、加工、运输以及销售过程中保值增值。
以下三大特点：（1）建设成本高、专业性要求高、系统庞大复杂。农产品在生产加工、包装运输、储存销售等环节均需专门的冷藏设施设备，从而导致冷链物流系统比一般常温物流系统的建设要求更高、更复杂，物流建设投资、成本也更高。（2）组织协调性要求更高。农产品冷链物流涉及到多环节、多主体，功能、分工各不相同，且具有很高的时效性要求，为保证物流服务质量，各环节、主体等必须具有更高的组织协调性。（3）更加注重物流能耗、产品损耗的控制。由于农产品的特性及冷链物流自身的较高要求，各环节都必须严格保障规定的低温环境，同时需要运用信息技术对全流程进行多方位的监测跟踪，因此对能源消耗、农产品损耗的要求程度也更高。
我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初，自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。同时值得注意的是，随着国家对农产品流通、冷链物流等的扶持力度逐年增大，国内农产品冷链物流不再局限于传统的以农产品批发市场为核心的发展模式，第三方物流、平台、租赁、中央厨房等新模式也逐渐兴起，多样化、专业化特征明显。
从产业链来看，农产品冷链物流行业产业链上游主要包括冷链物流设备制造以及农产品生产。其中，农产品生产包括肉类、水产品、果蔬、乳制品等；冷链物流设备制造包括冷库建设、冷藏车制造、制冷设备制造等。产业链中游为冷链物流运输及流通环节，市场参与者包括冷库、冷藏车、制冷设备等配套设施运营商，以及水运、空运、铁路、公路等运输工具运营商。产业链下游为终端流通体系，包括连锁超市、连锁餐饮、农贸市场、农产品加工厂及生鲜店等。
二、产业环境
数据显示，2023年，我国农村网络零售额达2.49万亿元，比2014年增长近13倍；全国农产品网络零售额达5870.3亿元，增长12.5%。从2021年到2023年，国内农产品物流总额连续3年超过5万亿元。目前，我国农村电商市场已进入平稳增长期，同时，电子商务拓宽了农产品销售渠道，吸引了众多人才返乡创业，成为促进乡村振兴的新路径。总的来说，推动农村电商高质量发展，是激活农村经济，促进农民增收，全面推进乡村振兴的重要抓手。这此背景下，我国农产品冷链物流网络建设需求日益旺盛，持续为农产品冷链物流行业发展提供动力。
近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。根据中物联冷链物流专委会测算统计，2023年我国冷链需求总量已达到3.5亿吨，同比增长6.1%。这意味着，加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义，将持续为农产品冷链物流行业的稳步发展提供强有力支持。
注：本文节选出自智研咨询发布的《趋势研判！2025年中国农产品冷链物流行业产业链、市场现状、重点企业及未来前景分析：产地冷链设施建设加快，行业迎来新发展机遇[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
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本《报告》从2024年全国农产品冷链物流行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国农产品冷链物流行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国农产品冷链物流行业发展趋势。《报告》是系统分析2024年度中国农产品冷链物流行业发展状况的著作，对于全面了解中国农产品冷链物流行业的发展状况、开展与农产品冷链物流行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事农产品冷链物流行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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