内容概况：受益于居民人均可支配收入、夜间经济和中国酒馆数量的持续增长，中国酒馆行业营业收入从2015年的223.67亿元增长至2023年的626.96亿元，年复合增长率为13.75%。2020年，由于疫情，中国政府采取了严格的措施，特别是为防止输入性病例及第二波大流行病在国内的爆发而采取的隔离政策。这些举措在防范大流行病的同时，也限制了中国居民在酒馆内的消费。自2020年4月中国进入大流行病防范常态化以来，中国餐饮及酒馆行业在2020年下半年逐渐恢复，并逐渐回到大流行病前的经营水平。未来，随着消费升级和文化娱乐产业的持续发展，酒馆行业有望继续保持稳定增长态势。
相关上市企业：海伦司（09869）、青岛啤酒（600600）、重庆啤酒（600132）、燕京啤酒（000729）、珠江啤酒（002461）、九毛九（09922）、百胜中国（09987）、广州酒家（603043）、三只松鼠（300783）、洽洽食品（002557）等。
相关企业：深圳市胡桃里酒馆有限公司、成都贰麻餐饮娱乐有限公司、极物思维集团有限公司、深圳市猫员外餐饮管理有限公司、成都耍儿餐饮管理有限公司、广州派瑞餐饮管理有限公司、深圳趣拼桌科技有限公司等。
关键词：酒馆、居民人均可支配收入、人均消费支出、夜间经济、酒馆数量、市场规模、营业收入
一、酒馆行业概述
酒馆又称为酒楼、酒家等称谓，在古代，泛指酒食店。是用来供人们集合成小团体进行宴会或单纯饮酒的小型酒店。为客人提供酒水和饮用服务的场所，提供服务和饮品，以利润为目的。酒馆文化由很多方面组成，如音乐、人、环境、品酒、氛围等，所以酒馆文化本身就是多种精神和文化的融合。酒馆的分类方式较多，主要分类方式包括品牌、档次和装修风格。
二、酒馆行业产业链
从产业链来看，酒馆行业产业链上游为供应端，包括啤酒、鸡尾酒等酒类产品和饮料的生产和供应，烧烤、果盘、酒鬼花生等小吃供应，以及音响设备、照明设备、桌椅板凳等设备和装修材料供应；中游参与者为酒馆经营企业，包括连锁品牌和独立经营者；下游则是消费者市场，主要消费群体为追求社交和夜生活的大学生、上班族等年轻人。
相关报告：智研咨询发布的《中国酒馆行业市场行情动态及发展趋向分析报告》
三、酒馆行业发展现状
国家统计局数据显示，2024年前三季度，中国居民人均可支配收入为3.09万元，同比名义增长5.2%；居民人均消费支出为2.06万元，同比名义增长5.6%，其中，全国居民人均食品烟酒消费支出6206元，同比增长7.1%，占人均消费支出的30.1%。随着居民人均可支配收入的增加，消费者的购买力得到增强，他们有更多的资金用于休闲娱乐活动，包括酒馆消费。与此同时，随着消费观念的转变，年轻群体逐渐成为消费主力军，他们的消费观念和娱乐需求更加多元化和个性化。酒馆作为一种社交和娱乐的场所，能够满足年轻人对新鲜体验和社交互动的需求。未来，随着年轻群体消费能力和娱乐消费需求的不断增长，酒馆行业将迎来更多的发展机遇和市场空间。
酒馆作为三大类夜间娱乐场所中最平价与实惠的一类，广受大学生、出入职场白领等人群的喜爱。近年来，中国居民可支配收入与娱乐支出逐年增长，同时地方政府相继出台相关政策刺激中国夜间经济的相关消费与需求，中国夜间经济的市场规模持续增长。数据显示，中国夜间经济市场规模从2016年的18.28万亿元增长至2023年的48.09万亿元，年复合增长率为14.82%。夜间经济近年来发展势头迅猛，其中餐饮和酒馆是夜间经济消费占比最重的两大类，可见中国居民夜间消费活动主体为饮食与饮酒娱乐，而酒馆同时提供餐饮与酒饮的属性让其成为夜间经济的一大受益者。未来，随着中国夜间经济市场规模的持续增长，为酒馆这类以夜间经营为主的新消费业态带来了巨大的发展潜力。
注：本文节选出自智研咨询发布的《2025年中国酒馆行业产业链、酒馆数量、酒馆收入及未来趋势研判：夜间经济持续推动，酒馆行业恢复高增长态势[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
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本《报告》从2024年全国酒馆行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国酒馆行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国酒馆行业发展趋势。《报告》是系统分析2024年度中国酒馆行业发展状况的著作，对于全面了解中国酒馆行业的发展状况、开展与酒馆行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事酒馆行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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