内容概要：橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，越来越多的消费者开始追求高品质、健康的生活方式，橄榄油作为高品质食用油的代表之一，其营养价值得到了广泛认可，受到了越来越多消费者的青睐，叠加国家政策对橄榄油产业链支持力度日益增强，我国橄榄油行业呈现出加速发展态势。据统计，2024年我国橄榄油市场规模已从2019年的30亿元增长至80亿元；根据市场预测，2025年产业规模有望达到100亿元以上。
相关上市企业：西王食品（000639）；品渥食品（300892）等
相关企业：陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司；青岛金欧利营销有限公司；广元市蜀北橄榄油开发有限责任公司；广州维圣橄榄油有限公司；美格尔橄榄油业（苏州）有限公司；四川苏格拉蒂橄榄油有限公司；丹江口市兴源生橄榄油科技发展有限公司；科瑞斯橄榄油（攀枝花）有限公司等
关键词：产业链；发展历程；橄榄油消费量；橄榄油市场规模；代表品牌/企业；竞争格局；发展趋势
一、行业概况
橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。根据GB/T23347—2021《橄榄油、油橄榄果渣油》，橄榄油按照加工工艺可以分为三大类，分别是初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。
橄榄油行业产业链上游为原材料及设备供应环节，主要包括油橄榄、肥料、灌溉设备、榨油机等。产业链中游为橄榄油精炼加工环节，市场知名品牌有欧丽薇兰、陇南祥宇、中粮福临门等。产业链下游为橄榄油销售流通环节，主要通过超市、便利店、专卖店等线下渠道，以及电商平台、社交媒体等线上渠道，将橄榄油产品传递至餐饮店、食品加工厂以及家庭消费者等终端消费者。
1964年3月3日，周恩来总理在云南昆明海口林场亲手栽种了1株从阿尔巴尼亚引进的油橄榄树苗，由此拉开了我国大规模引种、试验、种植油橄榄的序幕。这标志着我国橄榄油产业的起点。进入21世纪，我国政府加大了对农业科技创新的支持力度，鼓励各地探索适合本地气候条件的橄榄树种植模式。特别是在四川、甘肃等地，通过不断试验和改良，逐步形成了具有中国特色的橄榄油产业链。其中，四川省阆中的中义橄榄油凭借其卓越的产品质量和创新精神，成为国产橄榄油品牌的佼佼者。至此，成功打破我国橄榄油长期依赖进口的市场格局。
相关报告：智研咨询发布的《中国橄榄油行业市场供需态势及投资潜力研判报告》
二、产业现状
橄榄油行业发展对乡村振兴、生态环保、食用油产业营养升级、粮油战略安全等方面都具有重要意义。近年来得益于《橄榄油、油橄榄果渣油》（GB/T23347-2021）实施，我国油橄榄面积不断扩大，相关产品市场不断发展。目前我国甘肃、四川、云南等省份已成功构建了油橄榄的规模化种植体系，这些地区年产量高达约5万吨的鲜果，并进一步加工成超过7000吨的橄榄油，极大地丰富了国内消费市场的选择，为消费者带来了更多新鲜、优质的国产橄榄油产品。有数据显示，截止到2023年底，我国油橄榄种植面积达203.25万亩，鲜果产量稳定在9万多吨，橄榄油产量稳定在1.1万吨，显示出强大的产业带动能力。
从消费端看，在健康消费刚需化、生活化、多元化下，居民对食用油的消费也转向“以健康为中心”。而橄榄油作为地中海饮食方式的重要角色，已逐渐被视为健康生活的象征及潮流。与此同时，我国加速的老龄化进程使健康消费刚需更加明显，为橄榄油开拓新市场，持续激发橄榄油行业创新发展潜力。数据显示，2024年我国橄榄油市场年度消费总量已增长达到5.3万吨。
总的来说，随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，越来越多的消费者开始追求高品质、健康的生活方式，橄榄油作为高品质食用油的代表之一，其营养价值得到了广泛认可，受到了越来越多消费者的青睐，叠加国家政策对橄榄油产业链支持力度日益增强，我国橄榄油行业呈现出加速发展态势。据统计，2024年我国橄榄油市场规模已从2019年的30亿元增长至80亿元；根据市场预测，2025年产业规模有望达到100亿元以上。
注：本文节选出自智研咨询发布的《趋势研判！2025年中国橄榄油行业产业链图谱、市场规模、竞争格局及未来前景分析：居民健康消费日益升级，橄榄油消费需求不断增长[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
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本《报告》从2024年全国橄榄油行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国橄榄油行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国橄榄油行业发展趋势。《报告》是系统分析2024年度中国橄榄油行业发展状况的著作，对于全面了解中国橄榄油行业的发展状况、开展与橄榄油行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事橄榄油行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
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