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乡村基更新招股书，冲击“中式快餐第一股”
4月6日，乡村基快餐连锁控股有限公司更新招股书，继续推进港交所主板上市进程。此前，乡村基曾两次向港交所递交上市申请，时间分别是2022年1月、2022年7月。
根据招股书信息，乡村基2022年实现营收47.06亿元，同比微增1.91%；净利润0.31亿元，同比下降71.56%。
乡村基公司在招股书中表示，IPO募集所得资金将主要用于扩张餐厅网络、深化市场渗透率并按需要翻新现有餐厅；加强供应链能力；促进餐厅数字化及智能化等。
乡村基公司旗下拥有乡村基和大米先生两品牌。其中，乡村基于1996年创办，以经典川菜为主。大米先生创立于2011年，以地方菜式为主。截至2022年末，乡村基共有1154家直营餐厅，包含551家乡村基餐厅以及603家大米先生餐厅。
按照计划，乡村基今年将新开约100至120家乡村基餐厅及110至130家大米先生餐厅。
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锅圈“一路狂飙”，冲击港股预制菜第一股！
4月3日，锅圈食品（上海）股份有限公司在港交所递交招股书，拟在香港主板挂牌上市，冲击港股“预制菜”第一股！
从招股书来看，锅圈的主要收入来自向加盟商销售产品，近八成的营收依赖于销售火锅产品。截至去年年末，锅圈在中国拥有9221家门店，加盟店占比高达99.9%。
2020-2022年，锅圈总收益保持两位数增幅。并且，在2022年首次实现扭亏为盈，年内利润约2.41亿元。
锅圈盈利主要受益于两方面，一方面是受益于加盟模式急剧扩张实现规模效应，企业成本控制能力不断提高。另一方面则是主要产品的毛利率在2022年翻倍。
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周黑鸭预计今年收入同比增长30%
2022年，周黑鸭全年总营收为人民币23.4亿元，同比下降18.3%；全年净利润为人民币2528.3万元。
2023年，周黑鸭将面临原材料涨价等挑战，预计全年收入同比增加30%，规模超过疫情前最高的水平。
周黑鸭今年1-2月份因有春节假期等因素出现报复性消费，3月消费趋势有所减缓，4月份消费又有所抬头。其中1-2月收入超过2021年同期。
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香颂在纳斯达克IPO上市
近日，中国烘焙品牌香颂在纳斯达克挂牌上市，股票代码为“CHSN”。
香颂成立于2009年，是一家连锁面包店。香颂主要提供烘焙产品、季节性产品和饮料产品，活跃于中国和美国两大市场。其总部位于中国乌鲁木齐，拥有35家直营门店，同时也在线上平台和外卖平台上出售。
截至2022年12月，香颂中国门店有超过707种烘焙产品和时令产品在售，其中包括2021年以来推出的超过145种新产品，美国门店则有131种堂食和烘焙产品在售。
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麦当劳关闭美国办事处
《华尔街日报》4月2日消息，美国餐饮业巨头麦当劳公司决定，暂时关闭位于美国的全部办事处，并通知员工准备裁员。根据2月份数据，麦当劳在全球有超过15万名员工，其中70%位于美国以外。
麦当劳上周在一封内部电子邮件中通知位于美国的员工和一些海外员工3日至5日居家办公，以在线等候裁员决定。公司要求，员工取消所有与供应商和其他外部人士在其总部举行的当面会议。
与此同时，麦当劳表示将在全球范围内扩大业务，包括开设更多类型的新餐厅。
目前，麦当劳的组织分为3块，分别是针对美国本地市场、国际营运市场与国际发展特许市场，目前在全球119个市场运营。
