无敌之巅40年陈大红袍：不老神话的秘密
由茶王之家推出的 40 年陈“无敌之巅”大红袍茶，领跑老茶市场，作为国礼赠送国外友人，市场一泡售价6300元，创造了不老神话，其机理怎样、秘密何在呢？关键在于后发酵十分出色，完全是一种岁月的良性发酵。
老茶后发酵所要具备的良性基础条件有五项，即：原料、菌群、湿热、时间和仓储。黑曲霉、根酶、酵母菌是后发酵的主要菌群，它们都对温度湿度有一定要求，温度湿度与菌群活性成正比。
“无敌之巅”40年陈大红袍已经具备了上述所有条件，选材严谨，制作古法，仓储科学，运作现代，充分体现出茶王之家掌门人的老茶情结。
多年来，在茶王之家创办之前，茶王之家的决策者们就聚焦老茶，布局老茶，收藏老茶，很快融入福州“三茶文化”的大开发中。
正因为如此，中国台湾地区地区的资深茶收藏家、独立茶评人许飞鹏老师评价道：“无敌之巅”是茶王之家的年份茶，40 年陈的大红袍具有特香、特甜、特醇的特点。经过 40 年的陈化，用沸水冲泡后，汤色浓郁，呈现出亮丽的琥珀色。其香气馥郁纯净，是真正高级的老岩茶，兼具人参香和菌菇香。此茶毫无苦涩酸感，甜味突出，品尝后喉咙还泛起丝丝甜润。这款茶的精妙之处在于其醇度，而且这款老茶的品质已达巅峰。
