先说明一点，这个蟑螂和平常见到的蟑螂不一样哈。
博物馆咖啡杯里用的，绝不是我们在家里厨房一脚踩死的那种、携带各种病菌令人作呕的害虫。
新闻里明确说了，“原料来自中药房”。这意味着，它用的是中药材——“美洲大蠊”。
在中药师眼里，美洲大蠊可不是害虫，而是一味正经的药材。它被收录在《中华人民共和国药典》里，是拥有“合法身份证”的，是经过严格筛选、规范化养殖、炮制和管理的药用昆虫。它和你在脏乱差环境里碰上的害虫蟑螂。
那么问题来了：“蟑螂咖啡”符合规范和食品安全吗？
只要博物馆采购的是来自正规中药房、符合《中国药典》标准、经过合规炮制（比如烘干、粉碎等）的美洲大蠊，那么单就“原料”而言，是符合中药规范的。
根据国家《食品安全法》，用于普通食品生产的物质，必须是传统的食品原料，或者是经过国家卫生健康委评估审核、被列入“新食品原料”（以前叫“新资源食品”）名单的物质。
但是，“美洲大蠊”或“蟑螂”并未被批准作为普通食品原料。
这意味着，它不能像枸杞、红枣那样被随意添加到任何食品和饮品中。
部分人群喝了它可能还有过敏的风险，毕竟昆虫是常见的过敏原之一。对甲壳类海鲜（虾、蟹）过敏的人，很可能也会对蟑螂等昆虫蛋白过敏，饮用后可能出现皮疹、呼吸困难等严重反应。
而且，一杯咖啡里放多少蟑螂粉？这个剂量是经过怎样计算的？它宣称的“功效”是否有夸大宣传之嫌？作为消费者，我们目前暂时无法知晓自己摄入的剂量是否安全、合理。
面对这种“网红”产品，我觉得，我们最好的态度就是：保持好奇，但更要保持谨慎。
在监管政策尚未明确覆盖此类“跨界”产品之前，与其花45元去冒未知的风险，不如就让“蟑螂”好好地待在中药房的药柜里，在医生的指导下，发挥它真正该有的作用。
咖啡的本职工作是提神醒脑，而不是让我们在喝的时候，还要分心去思考杯子里漂着的，到底是“药材”还是“害虫”。
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