排了两个小时队，你吃到的竟是网红店里的“垃圾”

在电影《色戒》的最后，王佳芝放走了易先生，并叫了一辆黄包车，像没事人一样地说了句：“去福开森路。”

彼时的福开森路，正是现在的武康路，一条位于魔都徐汇区的梧桐大道。

这条路，现在之所以如此出名和火爆，绝不是因为这条路的人文气息和历史八卦，而是因为Farine、WIFY等网红小店。

猫妹也很喜欢去武康路，因为那里有我爱吃的羊角包、咖啡和冰淇淋呀。

但是，和武康路一起名声大震的面包店Farine出事了！

3月22日，微博上一名ID为“1987晋宝宝“”的网友扒皮曝光这家网红店铺背后藏着的黑秘密。

简单点说就是：

在他就职的半年间，他发现使用的面粉均为过期产品，店铺内用于放置半成品面包的帆布长期发霉，模具工具用脏水清洗。

在经历了四个多月的卧底偷拍后，他在3月20日已向上海市食品药品监管局举报，并提供了自己掌握的视频证据。但是还有2000袋过期面粉存在，店铺仍旧在营业。

猫妹给大家画个重点：Farine后厨卫生问题堪忧，但最核心的问题是——使用发霉过期面粉。

什么？你竟然告诉我，我花16块钱买的一块羊角包竟然用的是过期面粉？！

更让猫妹生气的是，就这16块钱、用过期面粉制作的羊角包我还得排队一小时以上才买的到啊！

此事爆出，广大网友和猫妹一样生气：

@阿摩散步：今年买的他家得可颂跟去年完全不一样，不知道是否在用过期面粉做，但是绝对绝对不是以前的品质。今年买的是那种吃了不想再买的品质，超级难吃。

@CHRIS想要远杭：反正听到网红两个字就感觉不对！

@Msqrainbow：关键是还很贵啊

@jacker51439：网红食品就像网红脸医院，表面看着还行，但里面就一塌糊涂了！

面粉是没有味道的，面包的口感取决于后期的加工，所以，过期面粉并不会影响口感。

但是，发霉的面粉会产生一种叫黄曲霉毒素的致癌物，轻则肠胃受损、拉肚子，长期食用会对人体造成严重危害。

所以，Farine的负责人，你是怎么好意思说出这话的：“在法国，小麦和小麦粉保质期都无须考量，进口时，面粉中文标签显示保质期为9个月到12个月，实际上，即使用2年也没关系。”

更让人啼笑皆非的是，Farine在法语里就是面粉的意思，而面粉正是这家法式面包房的卖点和标志，以表现出店铺对食材原材料的重视。

现在看来，Farine真的是自砸招牌，店小二吆喝的镇店之宝居然是过期的，喊的时候心疼吗？

3月20日，上海市食品药品监督管理局于已经对位于闵行区景联路188弄5号法欣食品（上海）有限公司进行检查，查扣了Farine1号店与中央工厂的578袋过期面粉。

今天早晨，位于武康路的Farine店暂停营业，Farine上海国金中心商场店也被查封。

Farine属于法香餐饮管理（上海）有限公司，老板为法国人Frank。

Frank除了拥有法香公司外，还在2015年、2016年分别注册了法润餐饮和法欣食品两家公司。

被查封的闵行区的工厂就是属于法欣食品有限公司，今年2月，该工厂刚取得生产许可证，3月6日才正式投产。

而这个法国人Frank，绝对是操盘网红餐饮的一等一的高手。

单在武康路上，他就拥有6家店，而且个个都是网红：Franck Bistr餐厅、Le Petite Franck红酒吧、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's 。

去年，在还没有喜茶和鲍师傅的时候，一整个上海都为之疯狂、为之心碎，排队的精神寄托——WIYE冰淇淋店正是出自他手。

大家在武康路的行程是这样的：

排个几小时队买到冰淇淋，边吃边走。到了Farine门口，接着排队，排到自己的时候，也饿了，匆匆买个面包、拍个照，上海一日游就这样完美收尾。

夸张点说，没有Frank的造势，就没有武康路现今在网红圈的地位。

Frank曾在一次采访中提到他开店的初衷：

我从2004年开始来到这里，我想是家庭影响，我父母就开了餐厅，主要是我妈妈，我的祖父祖母也开了小饭馆。所以在我很小的时候，我就在厨房里，我很愿意去帮忙。

有一些做法的灵感是来源于我的童年，一些经典的，就像蛋挞是我小时候的经典，是放学后都会去买的。这也是为什么我们把这款产品带来这里。

从Frank的字里行间，我们可以感受到，他在上海开店的初衷是为了把童年的回忆延续下去。

这本是一件非常温情的事，但是，猫妹想说句不好听的话，你的童年也吃过期面粉吗？

街边法国梧桐的法式气息和武康路的文艺情怀互相催化，在这里，一个羊角包加一杯咖啡，只要50块，即使月入几千，也能够体验到中产的小资生活。

只是，谁会想到这个装逼圣地是过期的呢。

不知道，除了Farine，武康路上的另五家店，还有人敢去吃了吗？

今天还有一家网红店也出事了，这家店不仅是网红，还天生带有明星光环，那就是艺人包贝尔的火锅店“辣莊”。

不过，他家出事的不是过期面粉，而是猫妹最喜欢吃的火锅食品之一——鸭血。

辣莊火锅店中服务员宣称的从四川“一天一空运”的鸭血其实并不是真正的鸭血，而是哈尔滨一家叫福旺的食品厂用牛血加水兑出来的。

除了食物造假，辣莊还欺骗了消费者，欺骗了每一位热爱火锅的食客呀。

对于这件事，你猜辣莊火锅店哈尔滨分店的负责人是怎么说的？

他说：

而鸭血加工点的人却说已经告知商家这是牛血，但结算票子上写的鸭血是因为餐馆让按鸭血签。

所以，这是餐厅和供货商在互相甩锅吗？

在此事继续发酵之时，艺人包贝尔在微博上发表声明并道歉，称会和火锅店一同承担责任。

比起Farine的法国老板Frank，包贝尔的回应倒是坦率大方，积极回应，勇于承担责任。

但是明星天天飞来飞去，不是跑穴就是拍戏的，私人生活都被压榨没了，开饭店真的靠谱吗？

根据包贝尔的微博，辣莊火锅店早在四年前就已经成立，截止16年3月份，全国已经有101家店。

不过，他今天的微博中也为自己偷偷甩了一个锅，他说辣莊是他参与投资的火锅品牌，并不太参与实际管理。

那么谁才是火锅店的老大呢？

猫妹发现，辣莊火锅店背后的公司为哈尔滨辣莊餐饮管理有限公司，该公司的法定代表人为魏金诺，公司成立于2014年。

在该公司的股东中，猫妹并没有发现包贝尔的身影。

暂且不论，这两位股东与包贝尔是什么关系，可以肯定的是，公司实际负责人并不是包贝尔，包贝尔实际意义上也并不是火锅店的老板。包贝尔就是老板的朋友和火锅品牌的形象代言人。

具体，包贝尔在火锅店里有没有投资以及投资了多少，怎么拿钱，可能就他们三个人知道了。

在此事件中和辣莊扯皮的福旺食品厂，其实就是个卫生环境堪忧的小作坊啊。

就算福旺食品厂给辣莊送的是真鸭血，猫妹还是不敢吃。说好的四川空运呢？

“辣莊假鸭血”并不是包贝尔出面声明一下就完事的。作为一家餐饮公司，辣莊该反思的地方还有很多，从供货商的选择到对消费者的承诺，希望他们真的能够做到像包贝尔说的那样：

“开火锅店首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”

别再欺骗咱了！

包贝尔摊上事后，网友替薛之谦开心，说这下该火了他的生意了。但猫妹觉得上上谦不太好吃，我就不吃了吧。

至于那些门口还排着长队的网红店，即便知道有“雇人排队”的营销嫌疑，猫妹还是暗下决心“风里雨里，排队吃你”。

因为不知道下一个要出事的网红店是哪家，我们就且吃且珍惜吧。