中国商报/中国商网1月20日电（记者 祖爽）近日，国家旅游局发布了2017年第一条酒店摘星公告，决定取消辽宁省营口港丰大酒店、浙江西子宾馆、广东省东莞柏宁酒店、广东省广州翡翠皇冠假日酒店、广东省东莞市长安莲花山庄这5家饭店的五星级旅游饭店资格。其中，广东一省就占了三家。
中国商报记者第一时间联系了上述几家酒店，东莞柏宁酒店和东莞市长安莲花山庄的相关负责人均表示不知晓摘星的具体原因，而广州翡翠皇冠假日酒店的负责人则表示，酒店被摘星确有其事。
五星级酒店被摘星在近几年已经不是新鲜事，2015年到2016年全国已经有44家五星级酒店被摘星。不过，中国商报记者统计发现，广东省五星级酒店被摘星的数量近两年来一直是全国最多的，2015年和2016年均为6家，约占被摘星酒店总数量的三分之一。
当然，其中也不乏一些酒店主动申请摘星。广州翡翠皇冠假日酒店的负责人就对记者坦言，酒店在去年12月份就未报名参与五星级酒店的审批，摘星是酒店的自愿行为。去年8月被摘星的东莞市石龙名冠金凯悦酒和东莞市帝豪花园酒店的工作人员也向记者表明了其是主动摘星。
为何广东省越来越多的酒店主动 “求摘星”？华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱在接受中国商报记者采访时表示，早期参与评星的酒店具有涉外许可和定价的优势，而目前星级导向基本被品牌导向所替代，因此酒店的积极性不高。
广州翡翠皇冠假日酒店的负责人也解释道，翡翠皇冠假日酒店是洲际酒店集团旗下的知名品牌，已经有一定的知名度，所以在和业主以及区域品牌商商讨后决定摘星。这意味着，评星对于一些知名酒店来说已经不再具有吸引力。
赵焕焱表示，白金五星的评定标准是致使星级酒店评定标准落后的原因之一。据了解，目前白金五星酒店在全国仅有3家，分别为北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店和广州花园酒店。然而自2007年首批白金五星酒店出炉后，业内便再也没有进行相关评定。而目前全国酒店条件超过这3家的比比皆是。
除了上述原因外，广东省酒店频繁摘星的背后还有着更深层次的原因。早年广东酒店业的快速发展导致该省酒店供过于求，严重影响了酒店的利润。以广州为例，记者对比发现，广州五星级酒店第三季度的平均房价为661.73元，同比下降了10.94%；每间夜收入为433.17元，同比下降7.9%。广州其他星级的酒店平均房价和每间夜收入也都出现了下滑。但与此同时，北京、上海等一线城市五星级酒店的平均房价和每间夜收入却皆呈上升趋势。
“供求关系，关系到酒店供应和住宿需求两方面的变化。”赵焕焱表示。他向记者介绍，广州酒店业的供求关系有两个节点，一是2007年，另一个是2010年。“2001年起，广州市政府取消了前置性审批，以后住宿业大大扩容了。2007年，广州旅游局感觉到供大于求的危机，明确2007年起对新建酒店必须有提前的指导，避免盲目建设。但广州2010年亚运会后，酒店数量又开始大幅增加。现在全国都没有类似的调控机制了。”
广东某酒店管理人员也向中国商报记者表示，近几年广东酒店业市场确实难做了很多。“难做主要还是因为供大于求，从另一个方面说，酒店业在洗牌，一些外资品牌酒店前赴后继，因为无论是品牌价值、营销策略、专业管理、培训体系都有着相当大的竞争力。”这位管理人员无奈地说，
“广东酒店体量大，发展历史悠久，但是以广交会为代表的旧经济模式逐步消退，新的发展趋势尚未确立，因此适应经济发展的住宿业也处于迷茫期。广东省应该研究取代以广交会为龙头的住宿业，研究以周边主题公园和建立广州新旅游目的地项目。”赵焕焱表示。
