(中国商报/中国商网 陈芳）在引入投资之前，山东温和酒业集团还只是一家县级白酒企业，2015年的年营业收入只有1亿元。不过2016年该公司的营业收入却爆增至4亿元，跻身山东酒企前10强。2月18日，在温和酒业科技进步奖庆祝大会暨年份原浆鉴定成果发布会上，记者通过采访了解到温和酒业营收猛增背后的原因。
自2015年7月引入四川蒙顶投资集团2.28亿元的投资后，温和酒业就进入了快速发展的通道。投资仅仅过去了500天，温和酒业营收就实现了四倍的爆发式增长。
提及业绩为何会大增时，山东温和酒业集团总经理肖竹青在接受中国商报记者采访时表示，第一是在产品层面进行升级，采用大单品战略；第二是采用渠道和员工的双激励政策，第三是向名酒厂学习，在市场营销做了突破。
2016年是中国酒业十三五规划的开局之年，也是中国酒业进入调整期“新常态”的第五个年头。在这一年里，中国白酒业进入了“强者恒强，弱者越弱”的新局面。在此背景下，区域酒企想要实现突破必须有自身的核心竞争力。
肖竹青认为，性价比是区域白酒的核心竞争力。只有让用户觉得所购买的产品物超所值，才能赢得消费者的青睐。正因如此，温和酒业在产品层面进行了升级，聘请了国家级酿酒大师李克明担任顾问对酒体进行调制。
在李克明的指导下，温和酒业研发的新一代 “温和香型”白酒关键技术集成研究项目获得了临沂市科技进步二等奖称号。李克明表示，创新是企业发展的活力，在产品研发过程中，温和酒业秉承“成功一代，研发一代，储备一代”的技术研发思路。继大王系列、1945系列产品成功研发之后，又研发推出了温河年份原浆产品。该产品香气儒雅、绵甜柔和、酒体醇厚、余味纯净，是一款性价比很高的产品。
据了解，在白酒生产工艺创新方面，温和酒业通过将传统白酒的生产技术由经验管理提升为数据化、程序化的标准化生产模型，对原料处理、拌料上甑、窖池养护等关键工序进行了系统改进，解决了长期困扰酒厂生产现场技术管理难题，提高了劳动生产效率、粮食酒优级率成倍增长。
除了在产品技术层面进行改变，肖竹青告诉中国商报记者：“为了激发团队的积极性，不同于过去给员工底薪加提成的薪资模式，我们给员工股份、底薪加提成的新薪资模式，这让员工有了归属感，更有干劲。”
中国商报记者在采访中了解到，一名温和酒业的区域销售，去年销售了2000万，拿到的薪资达到了60万元。在薪酬的刺激性，温和酒业目前已吸引了来自包括青岛啤酒等企业的员工跳槽加入。
在渠道激励层面，温和酒业给予了渠道商足够的激励。一位当地的经销商告诉记者：“之前我们都是卖景芝酒，现在不卖了，主要卖温和酒，因为赚得钱多。”据了解，除了给予了足够多的利润外，温和酒业还不断采用赠送面包车等举措激励经销商。
此外，不同于其他县级酒厂，由于之前肖竹青曾供职于娃哈哈、酒鬼酒、西凤等企业，因此在市场营销层面借鉴了不少名酒厂的操作经验，举办了多场交流活动，扩大了温和酒品牌的影响力。
北京卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏表示，企业未来的竞争将是价值链的竞争。在白酒行业已进入深度调整与创新变革的阶段，企业需要做到战略产品一体化、营销动作一体化、预算管理一体化、团队管理一体化，从单边到双边的转变，构建一个双边共赢的模式。
对于2017年的发展，肖竹青表示，温和酒业首先是要更加深入地与京东合作，实现互联网时代的广泛传播；其次是做好地域文化，在“好客山东”品牌的影响力下，与当地政府合作定制酒，地理区域以文化符号的形式更有利于传播；第三是将市场拓展至北京地区，在全国政治、文化的中心地，做第一个山东省外市场化的堡垒市场，打造中国性价比的第一品牌。
资料显示，温和酒业坐落于山东沂蒙山腹地的费县，前身为费县酒厂，始建于1945年，迄今已有700多年酿造历史。
