核心提示： 从企业的长远发展看，是注重研发好还是重视宣传好？这是一个问题。
从企业的长远发展看，是注重研发还是重视宣传？这是企业不得不思考的现实问题。中国商报记者梳理发现，统计29家食品企业中，广告的投入重于研发投入，并且花在广告上的资金也要远远高于研发。
记者梳理的29家食品企业的广告投入如图：
具体而言，统计的29家企业中有8家企业上半年的广告费超过了1亿元，其中伊利、光明、贝因美、百润、汤臣倍健几个企业广告投入最多，在营收中的占比超过了10%，尤其是百润股份，广告投入在营收中的占比高达36.71%。而统计中食品企业广告投入在营收中占比的平均水平保持在5%左右。
与之相对应，记者梳理的食品企业在新品研发上的投入表现如下：
上图可见，统计中的企业只有两家研发投入过亿，分别为百润股份和海天味业，其余企业的研发投入多保持在2000万元左右，几百万元甚至几十万元的水平。而从研发费用在营收中占比的角度看，上述统计企业研发投入在营收中占比的平均水平为2%左右。
可见中国食品企业广告推广费用远高于研发投入。业内人士分析，广告推广费用包括企业打广告、产品推广、活动宣传等费用，代表企业的宣传成本。而研发费用主要指企业创新产品、研发技术等费用，代表企业的创新能力。可见，中国企业更注重宣传而忽略创新。
对此，和君咨询消费品分析师闫强在接受中国商报记者采访时表示，中国食品企业一直存在研发不足的问题。国外较成熟的企业研发费用在营收中的占比维持在5%左右，雀巢、达能等企业均维持了较高的研发占比，而中国食品饮料企业在产品线、创新性方面相对不足。
闫强表示，不同成熟度和发展阶段的企业广告投入比例不尽相同，但按照行规，广告投入在营收中的占比在5%-15%较为合适，对于出现30%以上广告投入的企业“烧钱”力度过大了。
业内人士分析，造成上述状况的根源是中国企业缺少创新产品，保证品质的观念，可见中国食品企业扭转观念，更多投入产品创新势在必行。上海鼎锋资产管理有限公司基金经理助理田江在接受中国商报记者采访时表示，食品企业最应注重的不是广告而是产品本身，只有在口感、外观、品质等各方面都胜出的企业才能最终胜出。（见习记者 周子荑）
