酒鬼酒正在找回属于自己的空间，而酒鬼酒的目标显然不是两位数增长。
文 | 云酒团队（微信ID：YJTT2016）
3月28日，中国食品公布2016财年业绩：年内共实现公司持续经营业务收入279.86亿港元，经营利润4.25亿港元。酒品类年内实现持续经营业务收入25.03亿港元，同比上升9%，利润1.11亿港元，同比上升18.1%。其中中粮名庄荟营收增长160%。同日，同属于中粮集团的酒鬼酒也发布了不错的年报：营收6.55亿元、净利润1.09亿元。
同期，中国食品执行董事吴飞因工作调整关系提出辞职，自2017年4月1日起生效。而在2016年的中粮内部调整中，吴飞出任中粮酒业副总，负责长城葡萄酒的具体运营。吴飞最新一次亮相是在2017年2月6日，以中粮酒业党委书记一职视察西南大区。
在完成新一轮布局之后，酒业“中粮系”已进入了春天吗？
中国食品酒品类：营收、利润双增长，未来信心依然很大
经过两年的市场调整之后，部分国产葡萄酒龙头企业呈现复苏迹象，营收、净利润都出现增长，其中中国食品酒品类自2015年扭亏为盈之后，在2016年再次迎来业务增长：年内实现持续经营业务收入25.03亿港元，同比上升9%，利润1.11亿港元，同比上升18.1%。
长城葡萄酒和中粮名庄荟是中国食品酒品类取得上述业绩的重要支撑。据了解，2016年开始，长城葡萄酒提出了新的品牌定位，并通过推动产品聚焦，通过提高出厂价、取代低端产品销售、中高端战略单品上市等举措，主动优化产品结构，其中“长城五星”被确定为超级单品打造，并推行了品牌驱动、扁平聚焦的全新营销模式。“尽管长城葡萄酒销量下滑9%，但销售结构提升带来人民币口径销售收入增长6%”，中国食品指出。
而中粮名庄荟作为中国食品酒品类的重要组成部分，其快增长正在显现出积极的支撑作用。2016年，公司业务收大幅增长147%至人民币4亿元。此前，在糖酒会期间举行的“新消费、新零售、新爆品”的进口酒高峰论坛披露的数据显示，中粮名庄荟目前已拥有进口葡萄酒、进口啤酒、进口烈酒三大品类，产品覆盖全球5大洲21个产酒国，138个品牌，1000多个单品。2014年、2015年、2016年营收规模增长分别为305%、110%、160%。
实际上，中国食品酒品类事业部从2014年开始反弹，当年酒品类收入实现16.5%的双位数增长，随后在2015年，酒品类事业部从2014年1.155亿港元亏损改善至2015年的1.245亿港元利润， 销量同比高12%，毛利率则同比提高约5.5个百分点，销售和分销费用率下降5.5个百分点，这些数据使分部业绩大幅扭亏为盈。
对于中国食品酒品类来讲，中国市场的巨大潜力依然将推动企业的发展。据世界知名酒展组织法国国际葡萄酒及烈酒展览会3月1日公布的年度报告显示，葡萄酒在中国的销售额未来三年将增长39.8%，中国将成为仅次于美国的全球第二大葡萄酒市场。
中国食品对于下一步发展也表达了积极信心：“多措并举下，我们将致力实现酒品类业务持续发展。”
酒鬼酒要找回“失去的三年”：大单品战略发力，酒鬼、湘泉系列两位数增长
与中国食品发布年报同日，酒鬼酒也发布了一份靓丽的年报。数据显示：年内，酒鬼酒营业收入同比增长8.92%，达到6.55亿元；归属于上市公司股东的净利润同比增长22.6%，达到1.09亿元。
与长城葡萄酒聚焦“长城五星”类似，中粮集团对聚焦战略的偏爱，在酒鬼酒身上也上演。在2016年的经销商大会上，酒鬼酒提出了“聚焦主导产品，打造全国性战略核心单品”的战略，而在春季糖酒会上，酒鬼酒发布了湘泉战略新品。会上，酒鬼酒股份有限公司总经理董顺钢透露，自中粮集团入主以来，酒鬼酒一直致力于提升品牌价值，聚焦核心产品，进行产品梳理，“‘湘泉’是构建酒鬼酒公司品牌资产的最重要根基”，董顺钢用一句话强调了这一系类在酒鬼酒版图中的重要性。
一天之后，酒鬼酒又发布了红坛“柔”系列产品，会上，酒鬼酒股份有限公司副总经理、酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明再次强调，在中粮集团聚焦专业、提质增效的战略指导下，酒鬼酒将聚焦核心市场与核心产品，聚焦核心消费群体，全力实现酒鬼酒公司跨越式发展。
在“大单品战略”盛行的今天，酒鬼酒的聚焦战略取得显著成效。年报数据显示，2016年，酒鬼系列与湘泉系列的增幅均达到两位数，分别为11.68%、1.67%，营业收入也分别达到5.26亿元、1.24亿元。此外，52度500ml内参酒的营业收入达到1.16亿元，营业利润为0.88亿元，毛利率达91.3%。
对于酒鬼酒的发展，广发证券研报显示，“中粮入主+次高端新品+聚焦大本营市场”，酒鬼酒业绩拐点，受惠于次高端市场发展和产品价格带逐渐清晰，次高端酒鬼系列有望加速增长，与此同时，采取聚焦湖南大本营市场，酒鬼酒也有望依托本土优势抢占市场份额。
对于酒鬼酒来讲，过去的三年是酒鬼酒“失去”的过去三年，曾经一度ST，而在中粮集团启动改革和进行渠道支持等一系列措施，以及酒鬼酒资深聚焦等战略的推进之下，酒鬼酒正在找回属于自己的空间，而酒鬼酒的目标显然不是两位数增长。“向回归中国白酒品牌第一阵营的目标而不懈努力”红坛“柔”系列产品发布会上，李明曾有如此表述。
在2017中国酒业发展论坛上，中国食品董事总经理、中粮酒业总经理、酒鬼酒董事长江国金也透露，酒鬼酒产品正要准备提价。
中粮系酒业的“压力”还很大！
中国食品酒品类事业部和酒鬼酒业绩的同步转暖之下，中粮系酒业真的“万事大吉”了吗？似乎并非如此。
一方面，国产葡萄酒自2010年以来已经连续多年出现下滑态势，对于长城葡萄酒的未来增长蒙上了阴影。曾经的“三驾马车”已经被“两大巨头”所替代，然而面对进口葡萄酒的汹涌竞争，依然面临巨大压力。统计数据显示，2016年1-8月进口葡萄酒数量累计增长16.9%，同期国内葡萄酒产量累计仅增长3.3%。全年，中国瓶装葡萄酒进口量为4.8亿升，同比2015年增长22%，进口金额为22亿美元，同比2015年增长17.20%。
在进口葡萄酒的冲击之下，张裕三季度报显示，前三季度公司实现销售收入37.64亿元，同比上升2.10%；归属于母公司净利润为8.25亿元，却同比下降6.58%。而在2016年报中，长城葡萄酒也显示销量下滑9%。
另一方面，作为葡萄酒市场“硬币”的另一面，进口葡萄酒市场目前也面临着进口量萎缩和竞争空前激烈的态势。据分析人士指出，目前国内有超过5000家葡萄酒进口商，预计未来80%的进口商将消亡，取而代之的则是大型的进口平台商。在这一背景下，中粮名庄荟既有“一飞冲天”的机会，也有一定的市场压力。“2017年公司拟开发全国合作经销商数超过1000家，预计2018年名庄荟连锁门店达到1000家”的目标如何实现备受关注。
此外，对于酒鬼酒来讲，压力同样不可小觑。在行业复苏分化态势下，包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒、剑南春等一线企业在次高端市场的竞争空前激烈，过去三年的“迟滞”让酒鬼酒错失了迎头赶上的机会，将在全国范围内面临诸多竞品的压力，同时在“聚焦战略”之下，酒鬼酒的开发品牌将可能出现大幅删减的情况，而被砍掉的开发品牌销量是否能够由核心产品来弥补，此外酒鬼酒在省内市场上也面临湘窖等竞品的挤压，如何保持快速增长对于酒鬼酒同样是一个问题。
对于上述种种压力，长城葡萄酒、中粮名庄荟、酒鬼酒似乎都已经有了预判：
长城葡萄酒围绕新定位持续发力，年内将以大量的投入来推动“长城五星”的销量与曝光度；
中粮名庄荟在拿下更多国外优质资源的同时，加码新零售；
酒鬼酒深化聚焦战略，充分利用中高端市场库容的机遇，聚焦核心产品的同时，省内聚焦大本营、省外依托中粮渠道进行扩张。
对于中国食品酒类业务来讲，一个新的增长周期似乎刚刚开始：机会与压力并存。
中粮系酒业三剑客：长城葡萄酒、中粮名庄荟、酒鬼酒，你怎么看？文末留言等你分享！
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