可乐红烧肉的做法
1.食材准备
2.五花肉切成块，姜切片；锅中烧开水，放入肉块和姜片煮5分钟，取出洗净备用
3.另起锅，开中火（5档），放入冰糖翻炒至出糖色
4.下入肉块翻炒，让肉均匀裹上糖色，冰煸炒出油，约需8分钟
5.倒入可乐、老抽调味
6.放入几片香叶，大火烧开后转小火（3档），盖上锅盖焖60分钟，煮到差不多的时候转大火收汁即可
7.尽情享用吧
麻油手撕杏鲍菇
用料：杏鲍菇 3个到4个、麻酱 2勺、味极鲜 1勺、蒜末 5，6粒蒜瓣、麻辣红油 1大勺、醋 1勺、白糖 半勺、香葱末 1根；
做法
1.先把洗干净杏鲍菇的竖着切开，锅里加水，把杏鲍菇放到笼屉蒸10到15分钟。
2.晾凉后，用手撕成条状。把撕好的杏鲍菇用手把水挤干。
3.麻酱加少许水调成浓稠状，水一点一点的加。葱蒜切末，麻辣油，红辣椒切小块，备用！
4.味极鲜，醋，白糖，麻辣红油，调成汁后，浇到杏鲍菇上，把麻酱汁也浇上，葱蒜末撒上，调匀，开吃吧！
辣子鸡
1.辣椒，干辣椒和大蒜都可以使用了。
2.糍子子，辣酱，老干妈豆蔻，豆沙碗使用。小块鸡肉用料酒腌制，十三香和油消耗十五分钟。
3.将腌好的鸡肉炒至金黄色时，将油放入锅中即可食用。
4.将油放入锅中，将胡椒和干辣椒放入锅中。炒其他调味料。
尖椒土豆条
具体制作方法：
1. 先调个味汁，1勺蚝油、1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖搅拌均匀。
2. 土豆去皮切粗条，尖椒切粗条，蒜切末。
3. 锅中下油，倒入土豆条煎至表面微焦，倒入蒜末、半勺十三香翻炒出香味，倒入尖椒、味汁翻炒至粘稠即可出锅食用。
粉蒸土豆
【材料】土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10克、橄榄油15ml、糖5克、花椒10粒、麻椒3粒、干红辣椒2个、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、大米1小碗、糯米小半碗，香菜花少许
1.土豆去皮切成块，胡萝卜也切成块，加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀
2.花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放进无水无油的锅里小火炒至米色微黄，放凉后倒进料理机加入干红辣椒、香叶打成米粉
3.撒上打好的米粉裹匀，放在盘里上锅大火蒸半小时，出锅撒上香菜花即可''
