大家好，我是家常美食方，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，有黄瓜、豆角、茄子、玉米等，说起玉米，这是我的最爱，玉米的吃法比较多，可以煮熟直接吃，还可以做成玉米饼等，我家喜欢做点玉米奶香发糕，这样做出来的发糕，吃起来香甜松软，而且还有玉米的香味，将它当主食的话，比面包蓬松暄软，比馒头香，秋天，别错过这面食，比面包强，5块钱做一锅，蓬松又暄软！
这个季节正是玉米大量上市的季节，价格也是比较便宜，在我家这边10块钱就能买一兜玉米，一兜玉米得15个左右吧，我们可以取出2个玉米，2个鸡蛋，适量的牛奶和面粉，做一道玉米奶香发糕，成本也就是5块钱左右吧，价格非常的便宜，一次做一个大蒸糕，足够一家三口吃的！虽然玉米很便宜，但是它的营养很丰富，玉米含有丰富的钙、铁、蛋白质等，多吃点玉米，可以增强免疫力，秋天，多吃点应季的玉米，比吃一些肉强多了，接下来，我就把玉米奶香发糕最详细的做法说一下，立秋后，此菜要多吃，10块钱买一兜，人人吃得起，现在正当季！
【食材】：玉米、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、纯牛奶、葡萄干、蔓越莓、白芝麻、红枣。
【具体做法】：
准备2个新鲜的玉米，把玉米的外皮剥掉，再把玉米切成段，竖着摆放在案板上，用刀把玉米粒切下来。把玉米粒放在碗中，打上2个鸡蛋，加上纯牛奶100毫升，白糖30克搅拌一下，倒在料理机中，按一下果蔬键，打成细腻的玉米汁。
把玉米汁倒在大碗中，加上酵母3克搅拌一下，使酵母化开，再加上面粉300克，搅拌成黏稠的面糊。在电饭煲的底部和边缘刷上一层油，把面糊倒进去，用铲子或者是勺子，把面糊的表明抹平整，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟。
下面把面糊取出来，撒上点白芝麻、葡萄干、蔓越莓、红枣（也可以撒上自己爱吃的干果），放在电饭煲中，按一下煮饭键，自动跳到保温键，然后出锅脱模，切成小块就可以开吃了。
【小贴士】
第一：先把玉米粒切下来，加上鸡蛋、纯牛奶和白糖，打成细腻的玉米汁。
第二：和面的时候，就用玉米汁和面，不要加一滴水，这样做出来的发糕奶香味浓郁。
第三：在电饭煲的底部和边缘部分刷上一层油，或者是铺上一层油纸，这样方便脱模。
这就是玉米奶香发糕的做法，大家都学会了吗，这样做的发糕，吃起来蓬松暄软，而且奶香味浓郁，还有玉米的香味，当成主食，实在是太好吃了，喜欢这道玉米奶香发糕的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！
