马来西亚美食的独特叫法,你知道多少?

马来西亚美食的独特叫法,你知道多少?
2017年06月15日 10:50 明良海外置业

拉拉、贡贡、苏东、乌打、嚤嚤喳喳.....你知道分别是什么食物吗?

马来西亚有自己独特的华语文化,因此很多食物的名字都跟中国的叫法不同。各位明良海外置业的朋友,你又知道多少呢?

1. 椰浆饭 Nasi Lemak

在米饭中加入椰浆、香兰叶和姜,混合后蒸熟,配上黄瓜片、咖喱鸡、花生一起食用,是马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。

2. 苏东 Sotong

苏东就是鱿鱼,也就是乌贼。马来西亚常见的做法有炸苏东、烤苏东和苏东铁板烧。

3. 魔鬼鱼 Po Yee

Po Yee是蒲鱼的福建话,俗称魔鬼鱼,魟鱼。马来西亚常见的做法有:烤叁巴魔鬼鱼、酱蒸魔鬼鱼。

4. 拉拉 lala

拉拉就是蛤蜊或花甲等壳类海鲜,马来西亚常见做法有:炒拉拉、拉拉汤。

5. 贡贡 Gonggong

贡贡就是指海螺类海鲜,马来西亚常见做法是白灼贡贡。

6. 叻沙 Laksa

叻沙和亚参叻沙是源于马来西亚的面食料理,也是颇具代表性的娘惹美食。

7. 乌打 Otak-Otak

乌打是一种以鱼肉泥与各种香料混合而成,放进香蕉叶或者亚答叶包裹后烘烤的马来西亚特色美食。

8. 沙爹 Satay

沙爹通常为羊肉、牛肉或鸡肉,用卤汁浸泡后再用炭火烤,最后蘸沙爹酱,配以洋葱和黄瓜吃,好吃又实惠,不容错过。

9. 啰喏 Rojak

Rojak在马来语中是“大杂烩”的意思,煮马铃薯,炸明虾,煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜,再加上啰喏和厚厚一层香辣花生酱混合,或者将水果切块淋上啰喏和一些碎花生等一起食用。

10. 肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶即为加入党参、当归、桂皮等多种中药的排骨汤,药材味香浓,非常补。

11. 嚤嚤喳喳 MOMO JIAJIA

嚤嚤喳喳甜品,类似国内的鲜芋仙、红豆、花生、芋圆什么的,热的也很好吃,加上椰浆做汤底更香。

12. 马来风光 Sambal Kang Kong

所谓的马来风光就是肉糜炒蕹菜,蕹菜也被称为空心菜或应菜,用叁峇酱炒制,味道独特,略带辣味,又混合了虾米和蒜香,将简单的空心菜变成了一道名肴。

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