您可能已经吃过芥末蛋，但是您是否曾经食用过鳄梨芥末蛋？如果没有，这个蛋汁食谱适合您。
富含益处的鸡蛋是一种重要的食品。它们是一种相对便宜的无肉蛋白来源，可以帮助预防疾病，改善眼睛健康并帮助您减轻体重。
虽然它们最常作为早餐食品或烘焙配料而享用，但它们以蘸蛋的形式使开胃菜非常美味，而且很受欢迎。加入另一种超级食物，这种鳄梨蘸蛋食谱随时随地都可以享受。
蘸鸡蛋对您有害吗？
芥末蛋是煮熟的鸡蛋，已除去蛋黄并与其他成分混合，然后将其塞回到鸡蛋中。
为什么称它们为“蘸蛋”？早在1800年代，“蘸酱”食品是指超级调味食品。这就是蛋汁，魔鬼的食品蛋糕和其他调皮食品的名字的来源。
传统的蘸蛋虽然味道鲜美，但却是不健康的食物。这主要归功于它们通常被淹没的蛋黄酱–仅仅一汤匙的蛋黄酱就有大约90卡路里的热量。
当您考虑到大多数商店购买的蛋黄酱品牌也是用富含GMO的低芥酸菜籽油或植物油制成的时候，很显然，蘸蛋黄酱的芥末蛋并不是最健康的选择。
如果可以用另一种成分代替蛋黄酱提供的乳脂状质地，从而增加风味，质地和健康益处，该怎么办？现在该用这些鳄梨芥末蛋代替您的旧食谱了。
关键成分
鳄梨蘸蛋是一种健康美味的选择。一个鸡蛋约78卡路里，并含有6.3克的蛋白质，而一份鳄梨则含有113卡路里，维生素K，叶酸，维生素C，健康的单不饱和脂肪，纤维和蛋白质。小小的绿色水果很多。
当您将鸡蛋和鳄梨的惊人功效与有助于增强免疫力，保护心脏等的香料相结合时，就不会出错。正是由于大蒜，辣椒粉，小茴香，香菜，香菜，海盐，黑胡椒和辣椒粉所提供的额外调味，这套蘸芥末蛋的食谱正是这样做的。
这些健康的蘸芥末蛋对素食主义者无害，且不含乳制品，适合于古饮食和生酮饮食。
如何制作鳄梨蘸蛋
最重要的是，这些鳄梨芥末蛋可以在一个小时内准备就绪，非常适合即兴的客人或作为派对开胃菜。让我们去做饭。
首先，我们需要煮鸡蛋。
在一个中等大小的锅中，放入鸡蛋，并用水盖上锅盖，直至完全浸没。将它们烧开，然后从火上移开，盖好锅12-13分钟。
接下来，在一个大碗里倒入冰水。用开槽的勺子将鸡蛋轻轻地放入碗中。
让鸡蛋在这里冷却五分钟。
接下来，从鸡蛋上取下蛋壳，纵向切成两半，除去蛋黄。
将蛋黄，鳄梨和香料一起放入碗中。
混合所有成分，直到它们充分混合。
现在，将鳄梨/蛋黄混合物倒入两半鸡蛋中。
如果您愿意，可以在每个鸡蛋上撒上新鲜的香菜和细雨的新鲜柠檬汁。
