茅台带火了酱酒热，全国人民喝酱酒，全国洒企卖酱酒，华润、中石油、复星、华信、综艺等纷纷入局白酒。然而几家欢喜几家愁，白酒水很深，如何才能后来居上弯道超车呢？我们锦坤认为关键要做好“三新三量”的品牌顶层设计。第一、新机制整合存量。华润雪花先后并购并以新机制整合了汾酒、景芝、金种子、金沙等，快速实现业绩裂变，已大有复制当年全国兼并和收购啤酒而成为啤酒业老大的风范。第二、新品类获取增量。 江苏综艺先后入主了贵州醇、枝江酒业、蔺郎酒业、贵州青酒、匀酒等五家白酒老牌后，以真年份品类贯穿和打通，快速实现业绩增长。第三，新模式实现变量。贵州酿酒集团、遵义酒业集团等各类国资也纷纷入局，但似乎感觉没有找到存量、增量或变量，相反，江小白、劲牌苦荞酒、肆拾玖坊、酣客、品斛堂等有效找到切口快速实现入局。白酒是水，水很深，唯有“三新”破“三量”的品牌顶层设计，才能破局登堂入室。
