👇十分钟变出一盘勾魂滋味！👇
能引起灵魂共震的味道还是香辣味的诱惑，食欲对一切色彩饱和度+的菜肴都虎视眈眈，随便一份香辣杏鲍菇就能领略到它的高姿态。
软白细嫩裹满一身的火红，瞧上一眼都能被火辣激个哆嗦。吃得过瘾，就喊上快乐水助阵，左手碳酸，右手香辣，二氧化碳和热辣痛感碰撞出的火花，就是一个“爽”！
白嫩腴厚的杏鲍菇直接上手撕成条，不用讲究的琢磨造型花刀，吃起来恣意豪爽。干锅翻炒到软塌，再借细盐杀干水分，热锅慢烘，不断翻炒，带点微焦才最香。
潇洒地撒入一把辣椒面，细密一层铺开，任你锅里山珍异馐，百般滋味，都逃不开辣味的攻城略地！
调味还能多点孜然粒增香，明明是炒锅里翻涌出的炒货，偏偏能吃出小烧烤的滋味。从下锅开始，就是一派热火朝天，通红映出细白的娇嫩，辣味直冲鼻尖的激烈，都在告诉馋虫激烈的刺激到底有多震撼。
杀干水分后的杏鲍菇口感不再是鲜嫩爆汁，反而有点韧脆的嚼劲。再往下就能吃得到焦香的微妙，只用一点辣椒、孜然增香，妥妥的宵夜头牌，下酒首选。
口腔留下的灼热和孜然回味的幽香久久不散，杏鲍菇的原味虽不在，但新生的口感也足以让味蕾深刻的记上好久了。
十分钟，三味料，一口就能勾走宵夜之心的心尖位置。不夸张，试试你就知道啦~
杏鲍菇手撕成条。
放到炒锅里，不加油，小火干炒至变软。
加入1小勺盐继续小火翻炒，让杏鲍菇杀出水分。
再继续炒至水分挥发，杏鲍菇变干，表面有微焦的感觉。
撒入1大勺辣椒粉和1大勺孜然，继续翻炒均匀即可出锅。辣椒粉和孜然粉可以根据口味增减用量。
香辣过瘾，有种小烧烤的感觉，配汽水当夜宵很不错哦。
炒杏鲍菇可以用这个德国prefered铁锅，米其林大厨同款。日本进口精铁，一体压铸成型，无化学涂层，不粘锅，好用好打理，一擦即净！32cm尺寸，哪怕翻炒大份量的菜也很方便，很适合家常用。
分量也不重，女生掂锅也能轻松操作。耐磨、耐刮、超轻、不沾、不生锈还无涂层。而且不挑炊具，液化灶、电陶炉…通通都行。
