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蚂蚁森林神奇海洋:南极鳕鱼能在冰水中自在生活
南极鳕鱼能在寒冷彻骨的冰水中自在生活,因为它们体内有?
凝血蛋白
抗冻蛋白
蚂蚁森林神奇海洋南极鳕鱼能在冰水中自在生活答案解析
它主要生活在南极附近比较寒冷的海域之中,有人甚至在南纬82°的罗斯冰架下面的水域中发现了小鳞犬牙南极鱼。在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的成分-糖肌,以它为主要成分所构成的一种特殊的化学物 质可以帮助鳕鱼面对寒冷。科学家把这种东西叫做抗冻蛋白质,还用了一个比较形象的比喻来形容它:这种抗冻蛋白在鳕鱼的身体里起的作用就和汽车的防冻剂在汽车上起的作用是一样的。
小鳞犬牙南极鱼体长一般在70厘米左右,体重一般不会超过10千克,体延长,梭形,体长可达2.15米。眼中大。口端位,下颌稍突出,颌有1-2行犬牙。背鳍2个,分离,第二背鳍基底长。臀鳍长。腹鳍喉位。侧线2条。鳞细小。
分布于东南、西南太平洋南极海区,最北可达37.5°S。主要生产国有智利、阿根廷、澳大利亚等。
它栖息于南冰洋水面下2200英尺的极寒深海:南冰洋罗斯海。罗斯海是地球上仅剩的唯一的原 生态海洋;是地球上最后一块未受污染的纯净世界。在如此优异环境下生长的南极鳕鱼,其鱼肉色白细润,味美价昂,故又有「海中白金」之称。
南极鳕鱼的心脏每六秒才搏动一次,所以成长速度相对其他鱼类大为缓慢,大约到13-17岁成 熟产卵,成年后的鱼体型大,身长可超2公尺、体重达150公斤,寿命可达50岁以上。
第一艘纽西兰的渔船进入罗斯海捕捞,南极鳕鱼开始跃入人类的餐桌。短短数年后, 世界各国已对此佳肴赞不绝口,剧烈的捕捞,影响了罗斯海的生态,鳕鱼数量大肆减少,西方有识之士为保护物种和环境,促成限捕条例。南极鳕鱼的捕捞量每年都在下降。出产量的逐年减少,也使得这种鱼越来越珍贵。
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南极鳕鱼生活在南大洋比较寒冷的海域,甚至位于南纬82°的罗斯冰架附近,都有它的分布。
南极鳕鱼体长40厘米左右,体重为几千克,体型短粗,呈银灰色,略带黑褐色斑点,头大,嘴圆,唇厚,血液为灰白色,没有血红蛋白。南极鳕鱼是一种食用鱼类,它肉嫩质白,味道鲜美可口,营养价值较高。它的独特生理功能是抗低温,因此,南极鳕鱼除了作为重要资源而进行商业性开发外,它的抗冻功能也备受重视。
鱼类生理学的研究结果表明,一般鱼类在零下1℃时就难以生存,而南极鳕鱼仍能在零下187℃的温度下活跃地生活,若无其事地游来游去。原来在南极鳕鱼的血液中有一种特殊的生物化学物质,叫做抗冻蛋白,就是这种抗冻蛋白在起作用。
抗冻蛋白之所以具有抗冻作用,是因为其分子具有扩展的性质,好像其结构上有一块极易与水或冰相互作用的表面区域,以此降低水的冰点,从而阻止体液的冻结。因此,抗冻蛋白赋予南极鳕鱼一种惊人的抗低温能力。
蚂蚁森林神奇海洋答案:南极鳕鱼能在冰水中自在生活
南极鳕鱼能在寒冷彻骨的冰水中自在生活,因为它们体内有?
凝血蛋白
抗冻蛋白
答案:抗冻蛋白。
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